Name: 재료 듬뿍! 영양 듬뿍! 맛 듬~뿍 안동찜닭♥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 1마리; 감자 2개; 당근 1/4개; 양파 1개; 청고추 1개; 홍고추 1개; 대파 4대 (10cm); 당면 1줌 (80g); 청주 2큰술; 대파 2대 (10cm); 통후추 4큰술; 간장 12큰술; 춘장 1큰술; 물 1.5컵; 설탕 2큰술; 물엿 3큰술; 맛술 2큰술; 다진마늘 1큰술; 다진 생강 1/4큰술; 고추기름 2큰술; 후추 약간

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재료 듬뿍! 영양 듬뿍! 맛 듬~뿍 안동찜닭♥

닭 한입 당면 한입 닭 한입 감자 한입
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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

닭
1마리 구매
감자
2개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파 10cm
4대 구매
당면 80g
1줌 구매

[닭삶는재료]

청주
2큰술 구매
대파 10cm
2대 구매
통후추
4큰술 구매

[양념재료]

간장
12큰술 구매
춘장
1큰술 구매
물
1.5컵 구매
설탕
2큰술 구매
물엿
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진 생강
1/4큰술 구매
고추기름
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

당면은 찬물에 약 30분가량 불려 놓는다.

당면 1줌(80g)

깨끗이 씻은 닭을 통후추1/2큰술, 대파10cm 2대, 청주2큰술을 넣고 한소끔 끓인 후 깨끗이 씻어 낸다.

닭 1마리

한번 끓여 내주면 닭고기의 잡내와 불순물을 제거해 줘요.

감자는 8등분하고, 당근은 감자보다 조금 작게 자르고 대파는 5cm 길이로 잘라 반가르고, 청고추 홍고추는 어슷 썰기 하여 준비 한다.

감자 2개, 당근 1/4개, 양파 1개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 대파 10cm 4대

팬에 기름을 살짝 두르고 춘장1큰술을 넣고 볶다가 물한컵을 넣고 한소끔 끓인다.

팬

끓고 있는 춘장에 간장12큰술, 설탕2큰술, 물엿3큰술, 다진마늘1큰술, 다진생강1/4큰술, 맛술2큰술, 고추기름2큰술, 후추 약간을 넣은 후 닭을 넣어 버무린다.

버무린 닭을 5분정도 끓인 후 손질한 감자, 당근을 넣고 10분간 끓인다.

여기에 양파, 청고추, 홍고추, 대파를 넣고 물반컵을 더 넣어 10분간 더 졸인다.

물 1/2cup

불려 놓은 당면을 넣고 한소끔 끓여 완성한다.

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등록일 : 2016-10-18 수정일 : 2018-02-27

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레시피 작성자About the writer

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AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 요리는 집에 있는 재료로 쉽게 만들어 먹을 수 있으며 춘장을 사용해 새로운 맛을 즐길 수 있어요. 간단한 레시피에도 맛이 뛰어나고, 가족들도 맛있게 먹었다는 평가가 많습니다. 간장이나 굴소스를 대체재로 사용하는 경우도 있으나 결과는 성공적입니다. 매운맛 추가나 국물 조절을 통해 개인 취향에 맞출 수 있는 장점이 있으며, 대부분의 리뷰가 긍정적입니다.

맛 만족도