입맛 돋구는 고구마순 된장무침

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요리톡톡 맛톡톡

입맛 돋구는 고구마순 된장무침

고구마순으로 된장무침을 했어요
이건 전라도식이라고 하면서 레시피를 가르쳐
주길래 말로만 듣고 무쳐봤어요
이해가 안가는게 된장에 식초라?
전 신거를 시러하니 식초는 거의 안쓰는 식재료죠
그래서 그 맛을 상상하니 이상한맛이 날것 같아 안땡겼는데 맛있다고 해서 들은대로
만들어 봤어요
근데 첨에 맛볼때 이게 뭥미?
였는데 어느새 제가 다 먹어 치웠네요 ㅋㅋ
은근 중독있는 맛인지 아님 새로운
나물무침이라 그런건지 ~
좌우간 색다른 매력을 가진 고구마순무침
이였어요
좀 색다른 고구마순 나물을 원할땐
이무침 어떨까요^^

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2T 구매
마늘
1/2t 구매
식초
1T 구매
소고기다시다
1/2t 구매
파
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

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▶ 마늘 손질법

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조리순서Steps

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고구마순은 껍질을 벗깁니다

고구마순을 데칩니다
(입맛에 맞게 익히세요)

고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 다져놓습니다
고구마순에 모든 양념을 합니다

조물조물 무칩니다
( 기호에 맞게 된장 식초 가감하세요 )

접시에 담아냅니다

고구마순된장무침 관련 상품

등록일 : 2016-10-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

요리고자똥손 2022-05-24 19:09:50

고춧가루약간 참기름약간 갈은깨 약간더했어요 엄마가자주해주셨던건데 껍질벗기는게 이렇게 오래걸리는줄몰랐어요 ㅠㅠ 이렇게또 엄마의사랑을 알았네요 레시피고맙습니다

쉐프의 한마디2022-05-25 09:54:43

고구마순은 정성 자체죠 잘 만드셨네요 소중한 후기글 감사합니다^^

댓글 0

#고구마순무침 #고구마순된장무침 #고구마줄기무침 #고구마줄기된장무침

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