으아!! 새빨간 양념이 나를 유혹하네~ 낙지볶음

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으아!! 새빨간 양념이 나를 유혹하네~ 낙지볶음

새빨간 양념이 나를 유혹한다♥
낙지볶음의 실패없는 레시피 공개!

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

낙지
3마리 구매
콩나물 100g
1줌 구매
대파 10cm
2대 구매
양파
1/2개 구매

[양념재료]

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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끓는 물에 콩나물 100g을 대처 낸다.

콩나물 데친 물은 버리지 않는다.

볼에 양념장을 만든다.

[양념재료] 청양 고춧가루 3T, 고운 고춧가루 2T , 간장 2T , 맛술 2T , 설탕 1+1/2T , 다진 마늘 1T , 생강 1/6T , 청주 2T

낙지는 달군 팬에 색이 살짝 나게 볶아 낸다.

낙지 3마리

낙지 볶음 했을 때 물이 나오지 않게 초벌로 마른 팬에 구워 낸다.

팬에 콩나물 데친 물을 1/2cup 넣고 양념장을 넣어 졸인다.

졸여진 양념에 어슷 썬 대파와 채 썬 양파를 넣어 한번 더 졸인다.

대파 10cm 2대, 양파 1/2개

초벌 한 낙지를 넣어 센 불에 재빨리 볶아 낸다.

센불

그릇에 콩나물과 낙지볶음을 올리고 참기름을 1/4T 넣어 완성한다.

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2016-10-06 수정일 : 2017-11-03

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포토 리뷰 1

요리 후기 12

이영옥 / L A 2017-01-06 14:29:51

항상 낚지볶음을 실패했었는데 대 성공이었어요 가족들과 모처럼 짠!! 하먄서 분위기를 줄겼습니다

rose2394 2017-01-02 20:17:52

여기 레시피 보구 자주 하는데 한것 중에 젤 맛나요..설탕은 한번..조금 달아요..진짜 맛있어요

조하윤 2016-11-02 16:41:50

낙지볶음 좋아라해욤 항상 맛좋은음식하시는 요리사분들님 홧팅!

이현정이현정 2016-10-19 16:25:30

제가 놓쳤던 레시피 순서가 있어서 많은 도움되었습니다

응밍셔쥬니맘 2017-03-05 22:23:45

야들야들맛있었어요^^ 항상이레시피보고할려구요

제수봉 2016-10-19 21:45:25

넘맛나요 넘맛나서 칭구들한테요 소개해줫어요

get2000 2017-07-17 19:37:21

맛있어요

쉐프의 한마디2017-07-19 16:36:50

맛있게 드셨다니 감사드려요~ 이 외에도 맛있는 레시피들이 많으니 꼭 즐겨보시길 바래요:D

' @ 글로리아 2016-10-23 10:45:54

매운맛과 달콤하고쫄깃한맛이 밥반찬에도잘어울려요 맛납니다

규민지민맘 2016-11-01 22:24:53

맛있는저녁해서먹었네요~~~

세라핀 2017-03-25 20:17:32

맛있어요!!

준현맘연정 2021-05-05 19:16:46

나쁘진않는데 믄가 2%부족한맛인데 첨해본거치곤 괜찮은거같아요

아메리칸젠틀맨 2017-01-30 23:08:32

맛있었습니다. 저는 총주가 없어서 포도주를 넣었습니다.

댓글 9

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