레스토랑 부럽지않네, 티본스테이크

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레스토랑 부럽지않네, 티본스테이크

티본은 티자모양의 뼈를 중심으로 한쪽은 안심 다른 한쪽은 채끝으로 나뉘는데요
두 가지 고기맛을 모두 즐길 수 있어서 굿이지요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

티본스테이크 300g
2개 구매
새송이버섯
1개 구매
양파
1개 구매
마늘
5개 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 애느타리버섯 손질법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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키친타올로 핏물부터 제거하고
올리브오일 바르고 소금, 후추뿌려 마리네이드 합니다
냉장고에 3시간정도 두어요

고기 굽기전에 버섯, 양파, 마늘부터 구워요
소금, 후추뿌려 구워 줍니다

달구어진 팬에 올리브오일 살짝 코팅해
고기올려 구워요

센불에서 고기 구워주는데요
한쪽 면이 구워지면 뒤집어 다시 구워 줍니다
ㅎㅎ 굽고보니 뒤집은 것인지 아닌 것인지 구분이 안 되네요
무튼 맛나게 구워지고 있어요

구워진 고기는 5분정도 휴지시켜 줍니다

휴지 시키는 동안 소스 만들어요
애느타리버섯, 스테이크소스, 맛술넣고 보글보글 끓여주면 끝~~

티본스테이크 관련 상품

등록일 : 2016-10-04 수정일 : 2016-10-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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댓글 2

#스테이크 #티본스테이크 #스테이크굽기

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