얼큰한 경상도식 소고기국 끓이기

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o세실리아o

얼큰한 경상도식 소고기국 끓이기

맑은 국과는 달리 빨간 국물에
얼큰하고 고소한 맛이 일품이예요
한그릇 뚝딱하고 나니 감기도 날아가는 것 같아요
국밥 한그릇 말아 깍두기 하나면 충~분한
경상도식 소고기국 만들어 볼게요 : )

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[쇠고기 밑간]

[간 맞추기]

소금
구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쇠고기 1줌은 (100g정도) 는
먹기 좋게 썰어서
국간장 2T, 참치액 1T, 다진마늘 1T,
고춧가루 1T, 맛술 1T, 소금 후춧가루 약간로 밑간해주세요

대파 (흰부분) 2대는 진이 나오지 않게
물에 담궜다가 길쭉하게 자르고
감자 중간것 1개는 큼직하게 썰어주세요

약불로 달군 냄비에 밑간한 쇠고기를 넣고 달달 볶다가

물 5컵을 붓고
감자도 퐁당 빠뜨려주시구요
고기맛이 푹 우러나도록
오래 끓여주세요

한소끔 끓이다 대파와 소금, 후춧가루로
간을 하면 완성입니다 : )

좀 더 시원한 국물맛을 원한다면
콩나물과 무를 넣어도 좋은데
전 감자랑 대파만으로 맛을 내는게
더 맛나더라구요 ^^
취향 껏 조절하시면 될 것 같아요

소고기국 관련 상품

등록일 : 2016-09-25 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/rarajj91

sns

요리 후기 1

ucsd 2019-01-18 03:46:53

무를 넣어서 첨으로 얼큰한 소고기무국으로 해봤네요..맛있어요.. 감사합니다~^^

댓글 1

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