Name: 홈메이드 사과잼 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 사과 5개; 설탕 200g; 꿀 1소주컵; 레몬즙 1/2소주컵

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자몽의요리

홈메이드 사과잼 만들기

제철을 맞은 달콤한 사과로
달콤한 수제 사과잼 만들기!!
집에서 쉽게 만드실 수 있어요
추석때 남은 사과로, 잼 한번 만들어보세요
토스트에도 너무 잘 어울려요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
5개 구매
설탕
200g 구매
꿀
1소주컵 구매
레몬즙
1/2소주컵 구매

노하우

조리순서Steps

사과는 먼저 반으로 쪼개, 껍질을 벗겨 씨를 빼주세요

껍질벗긴 사과는 이렇게 얇게 편썰어주세요
저는 덩어리잼을 만들거예요

사과 5개를 모두 썰어서 냄비에 담습니다

설탕 1컵을 부어주세요

골고루 섞은 다음 중불에서 살짝 볶아주세요

볶다보면 이렇게 물이 생깁니다
이 물로 계속해서 졸여주는거예요

20분정도 지나면, 점점 끓으면서 사과는 말캉말캉해지면서, 숨이 죽어요

꿀을 1컵 부어주세요

20분쯤 더 지나면 국자로 짓눌렀을때 뭉개집니다

국자로 휘저었을때 뭉개질 정도면 거의 다 된거예요 이때 레몬즙을 반컵 부어주세요 그리고 5분정도 더 끓이신 다음 식혀주세요

식힌 잼은 소독된 유리병에 담아서 보관하면 됩니다!

: 1.레몬즙은 없으시면 생략하셔도 됩니다
2.단맛의 강도는 기호에 맞게 조절하시면되요
3.덩어리잼이 싫으신 분들은 사과를 애초에 잘게 다져서 졸이시면 익으면서 다 뭉개집니다

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등록일 : 2016-09-21 수정일 : 2016-09-21

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

#사과잼 #사과청 #잼만들기 #초간단사과잼 #사과 #가을사과 #남은과일 #수제잼만들기 #자취요리

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