Name: 소고기무국, 경상도에서 명절에 끓여 먹는 소고기무국 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 1줌; 무 1/4개; 다시마 3~4장; 국간장 1; 소금 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,212

쿠키1015

소고기무국, 경상도에서 명절에 끓여 먹는 소고기무국 황금레시피

경상도에선 보통 소고기무국을 빨갛게 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여 먹어요.
하지만 명절엔 고춧가루를 쓸 수 없으니 맑게 끓여 제사상에 올리지요.
대신 소고기만 넣지 않고 돔베기(상어고기)를 함께 넣어 끓여내요.
여기선 돔베기를 구하기 어려우니 비슷한 맛을 내기 위해 다시마를 많이 넣어 끓여 보았어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

소고기
1줌 구매
무
1/4개 구매
다시마
3~4장 구매

[양념재료]

국간장
1 구매
소금
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

무는 나박하게 썬다.

물에 다시마 3~4장을 넣고 끓인다.
다시마는 많이 넣는다.
다시마는 중간에 빼지 않는다.

끓어오르면 준비한 무를 넣는다.

소고기 넣고, 국간장 1을 넣어 끓인다.
중간중간 거품은 걷어낸다.

뚜껑 덮고 중불에서 뭉근히 끓인다.
간은 소금으로 한다.

: 오래 끓일수록 깊은 맛이 나요.
다시마는 건져내 먹기 좋게 잘라 고명으로 얹어내면 좋아요.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2016-09-20 수정일 : 2016-09-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿠키1015

http://blog.naver.com/cindy1015

#소고기무국 #경상도소고기무국 #소고기국 #경상도식소고기무국 #소고기무국황금레시피 #소고기무국끓이는법 #무국

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(224)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(56)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(36)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(297)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(17)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)