Name: 고구마 도넛 쫄깃하고 맛나요
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 찐고구마; 찹쌀가루; 사과; 기름

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7,360

시크제이맘

고구마 도넛 쫄깃하고 맛나요

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

고구마는 껍질을 벗겨 찜통에 쪄주세요. 그리고 뜨거울때 포크를 이용해 으깨주심 된답니다.

으깬고구마에 찹쌀가루 2스푼을 넣어주세요. 반죽이 질면 찹쌀가루를 더 넣어주시고요. 퍽퍽하다 싶으면 우유로 농도 조절해주심 될것같아요. 찹쌀가루가 없다!! 그럼 핫케이크가루를 사용해도 좋아요 대신 쫀득함은 없어요.

저희아이가 사과를 좋아해서 사과를 넣었어요. 사과 대신 검은깨,견과류등 원하시는거 토핑으로 넣어주셔도 되요 만약 다른재료가 없다!! 그럼 안 넣으셔도 되요.

한입크기로 동글동글 빛여주세요. 반죽이 너무 질면 안되요.

잘 달궈진 기름에 노릇노릇 고구마 도넛을 튀겨주심 된답니다. 너무 뜨거운 기름에 고구마를 튀기면 겉만 타버려요. 찹쌀가루에 반죽된 속재료를 익히시려면 너무 뜨거운 기름은 피해주세요. 불은 중불 정도가 좋아요.

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등록일 : 2016-09-19 수정일 : 2016-09-21

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#고구마간식 #고구마도넛 #고구마찹쌀도넛 #고구마

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