Name: 매콤 새콤 쫄깃한 골뱅이 무침~♡
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 골뱅이300g; 오이 2개; 진미채 50g; 미나리 20g; 파 1뿌리; 청고추 1개; 홍고추 1개; 고추장2스푼; 마늘 2스푼; 고춧가루 3스푼; 설탕 2스푼; 식초 2스푼; 간장 1스푼; 천일염 1스푼; 참기름 1스푼; 통깨 1스푼

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노루네

매콤 새콤 쫄깃한 골뱅이 무침~♡

밥반찬이나 술안주로 손쉽게 만들어 먹을수 있는 골뱅이 무침

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
300g 구매
오이
2개 구매
진미채
50g 구매
미나리
20g 구매
파
1뿌리 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
마늘
2스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
천일염
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

골뱅이는 채에 바쳐 국물을 거르고 큰것은 반으로 잘라줍니다 오이는 반으로 갈라 3mm 두깨로 어슷 썰고~ 파 청홍고추는 통으로 어슷 썰어 두고 미나리는 3센치 길이로 썰어줍니다

간장1 고추장2 고춧가루3 설탕2 식초2 섞어 비빔장을 만들어 줍니다

매콤한 비빔장에 진미채 넣어 버무려 두고

썰어논 오이도 넣어 양념이 고루 베이게 무쳐 채소가 물러지기 전에 중간에 간을보고
싱거우면 천일염으로 간을 더 해주고

골뱅이 마늘 넣어 또 한번 조물조물 무쳐줍니다

칼칼함을 더해줄 청홍고추 풍미를 up시켜줄 참기름 1스픈 통깨 넣어 조물조물 무쳐주면 골뱅이 무침 완성 !!

고운 고춧가루를 넣어 색감도 좋고 매콤 새콤 달콤한 골뱅이 무침 ~몇가지 양념만으로 빠른시간에 만들 수 있어 밥이나 고기 국수 어느 음식에나 잘 어울리는 만능요리입니다

: 야채가 들어가는 양에 따라 양념장을 조절합니다

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등록일 : 2016-09-17 수정일 : 2016-09-17

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레시피 작성자About the writer

노루네

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