새우젓으로 맛을낸 얼큰한도루묵찌개

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새우젓으로 맛을낸 얼큰한도루묵찌개

아직 도루묵이 나오지 않지만 올봄 끝물에 사서 냉동시켜 놓은걸로 찌개를 끓였어요
워낙 생선도 좋아하지만 도루묵은 특히 더 좋아해서 꼭 봄가을로 나올때 질리도록 먹고 끝물에 냉동시켜 일년내내 먹고 싶을때 먹고 있어요
그래서 갑자기 도루묵 찌개가 땡겨 휘리릭 끓여 먹었어요
역쉬 언제 먹어두 맛있네요
이젠 곧 알배기 도루묵이 나오겠죠
그날을 기다리며 이번엔 냉동도루묵으로
만족하네요^^

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

도루묵
10마리 구매
무
120g 구매
쌀뜨물
500g 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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손질한 도루묵을 준비합니다

무는 나박썰기를 합니다
냄비에 물을 끓입니다

물이 끓으면 고추가루 무를 넣습니다

무가 반쯤 익으면 도루묵을 넣습니다

모든 양념을 하고 소금이나 새우젓으로 입맛에 맞게 간을 합니다

그릇에 담아냅니다

도루묵찌개 관련 상품

등록일 : 2016-09-11 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 4

#도루묵찌개 #도루묵 #찌개

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