해장국으로 좋은 시원한 콩나물국

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자몽의요리

해장국으로 좋은 시원한 콩나물국

아삭아삭한 콩나물 진짜 좋아하는데!
술먹고 난 다음날 개운하게 속 풀고 싶으시죠~?
해장국으로 너무 좋은 적당히 칼캃한 시원한 콩나물국!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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깔끔한 콩나물국을 위해 번거롭더라도
콩나물 머리는 다 다듬었어요

물1L에 멸치가루2T, 다시마2장, 청양고추1개를 넣고 육수를 끓여줍니다

육수가 팔팔 끓으면 체를 이용하여 건더기를 다 건져냅니다

다듬었던 콩나물을 넣어주세요

다진마늘 1T를 넣어주세요

국간장 4T로 간을 맞춥니다
간은 개인의 기호에 맞게 맞춰주세요

대파도 넣어주세요

고춧가루1T도 풀어줍니다

한번 더 팔팔 끓여줍니다

국물이 시원한 콩나물국!!
해장하기 딱 좋아요

: 1. 콩나물 머리를 다듬는게 이 콩나물국의 팁입니다!

콩나물해장국 관련 상품

등록일 : 2016-09-10 수정일 : 2016-09-10

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

요리 후기 4

무괴아심 2019-12-20 04:15:56

콩나물머리를 제거하니 더 시원하네요

임호형 2017-01-31 18:12:07

매주 먹는요리 시원합니다

진화♥-♥ 2017-06-10 14:28:23

굿 맛있게했어용

쉐프의 한마디2017-06-10 14:28:23

네네♥ 맛잇게드세용!

댓글 3

#해장국 #해장 #콩나물국 #콩나물 #자취요리 #국물요리 #혼밥

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