*찹쌀 약밥*정성을 담아 만든 약식은 선물로도 좋아요.

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흙애서

찹쌀 약밥정성을 담아 만든 약식은 선물로도 좋아요.

찹쌀 하면 떡을 빼놓을 수 없죠! 오늘은 흙애서 찹쌀로 만든 약밥!
온 가족 간식으로 딱이에요. 올 추석 때 가족들과 다 같이 모여 즐겨보시길 바랍니다.
정성을 담아 만든 약식은 선물로도 좋으니 활용해보세요!ㅎㅎ

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

흙애서 찹쌀
800g 구매
밤
구매
잣
구매
건포도
적당량 구매

[약밥 소스]

간장
5스푼 구매
흑설탕
1컵 구매
참기름
2스푼 구매
소금
약간 구매
계핏가루
1스푼 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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찹쌀 800g 정도를 1시간 정도 일단 불려주고요.

불린 찹쌀에 밤, 잣, 건포도 등을 넣어서 약밥 소스를 같이 섞어 준비해주세요!

약밥 소스는 간장 5스푼, 흑설탕 한컵, 참기름 2스푼, 소금 약간, 계핏가루 한 스푼

밥 물은 밥할 때보다 적게 넣어주시면 돼요. 소스와 찹쌀을 잘 섞은 후에 압력밥솥으로 약밥을 만들었어요. 압력밥솥으로 약밥을 하실 때는 압력밥솥에서 소리가 나면 30초 후에 제일 작은 약불로 10~15분 더 가열을 해주신 후에 불을 끄고 뜸을 드려주세요.뜸을 다 들인 후에는 약밥, 약식을 적당한 그릇에 덜어서 식혀주시고

뜨거운 느낌이 사라지면 적당한 크기로 썰어서 보관해주시면 됩니다.

: 이렇게 보관한 약식은 아이들 간식으로~남편 간식으로 그만이죠
외출할 때 하나씩 갖고 외출하면 출출할 때 먹기도 좋답니다
찹쌀로 만든 약밥, 흙애서 찹쌀로 만드니 더 맛있네요!
흙애서 http://www.rice.co.kr

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등록일 : 2016-09-09 수정일 : 2016-09-09

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

냉장고를 비우세 2020-08-05 23:05:02

덜 달아서 꿀 5스푼 넣으니 맛있네요. 물을 많이 넣어 질게되어서 다음엔 물을 조금만 넣어야겠습니다.물양을 정확하게 기입해줬으면 더 좋았을 것 같아요.

최밝은 2017-10-02 01:59:28

제가 단걸 좋아해서그런지..찹쌀800g을 재서 저 양으로 소스를 만드니 맛이 좀덜해요ㅜ 단거싫어하는 남편도 그렇다고 하네여ㅋㅋ 그래도 처음만든거 치고 잘나왔어요ㅎㅎ 설탕이나 계피등만 더 첨가해서 이쁘게 만들면 좋을듯합니다!

댓글 1

#찹쌀약밥 #약밥 #약식 #흙애서 #찹쌀

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