도토리묵무침 아삭하게 야채와 함께~

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도토리묵무침 아삭하게 야채와 함께~

깊은맛 좋은 김치나 여러가지 야채를 넣고 상큼하고 아삭하게 무쳐 먹으면 좋은 별미음식 도토리묵무침 이랍니다. 다이어트식으로도 포만감 가득하니 좋고, 밥 없이 요래 묵무침만 먹어도 좋고, 막걸리안주로도 좋은 웰빙음식으로 요즘은 사계절내내 맛있게 즐길 수 있어 좋더라구요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
오이
2/3개 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
쑥갓
약간 구매
쪽파
약간 구매

[양념]

구매
간장
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
2/3큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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묵은 먹기 좋은 한입 크기로 도톰하게 썰어주세요. 길다랗게 썰어서 무치셔도 됩니다.

오이는 어슷 썰고 양파는 채를 썰고 팽이버섯은 쪽쪽 갈라서 가로로 2등분해 주고, 쑥갓은 씻어서 물기를 빼 줍니다.

분량의 재료들과 양념을 모두 넣고 살살 무쳐 줍니다. 묵이 부서질 수 있으니 조심스레 무쳐 주시면 되요. 간은 기호에 맞게 간장으로 가감하시면 되고요.

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2016-08-31 수정일 : 2016-09-21

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#도토리묵무침 #묵무침 #술안주 #다이어트음식

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