이탈리안 드레싱 누들, 상큼깔끔한 맛의 누들 샐러드예요

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농심

이탈리안 드레싱 누들, 상큼깔끔한 맛의 누들 샐러드예요

이탈리안 드레싱은 식초와 오일을 주재료로 하여 양파, 향신료, 고추 등을 첨가한 상큼하고 깔끔한 맛이 특징인 소스입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파는 씻어 0.2*0.2cm으로 자른다.

청,홍피망을 씻어 0.2*0.2cm으로 자른다.

올리브를 0.2*0.2cm으로 자른다.

냄비에 물 550ml를 넣고 물이 끓으면 면을 4분30초간 삶은뒤 차가운물에 헹구어 물기를 빼둔다

믹싱볼에 레드와인식초, 소금, 설탕을 넣어 소금,설탕이 녹을수 있도록 잘 저어준다.

다 녹으면 올리브오일 다진 마늘,머스타드, 1,2,3의 양파, 피망, 올리브, 후춧가루, 레몬주스를 넣은 후 잘 섞는다.

면을 완성된 드레싱에 머무려 준후 그릇에 담고, 로켓잎을 올린다.

: 드레싱을 미리 만들어 하루, 이틀 숙성시켜서 사용하면 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

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