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농심

짜왕과 맛짬뽕으로 만드는 짬짜면

짬뽕을 먹을까 짜장을 먹을까 고민하지 마시고, 짬짜왕으로 짬뽕과 짜장의 맛을 한번에 느껴보세요. 짬뽕의 향과 짜왕의 맛이 절묘하게 어우러진 특별한 맛이랍니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모시조개는 소금물에 씻어 해감하고 새우는 껍질, 내장 제거 후 등쪽으로 살짝 칼집을 넣는다.
오징어는 길이 5cm,두께1cm로 자른다.
양파, 대파는 씻어 길이 5cm,두께1cm로 자른다.
마늘은 씻어 꼭지를 제거 후 편으로 썬다.
프라이팬에 식용유를 넣고 약불로 마늘을 갈색나도록 볶은 후 양파, 대파를 넣고 중불로 10초 볶는다.
모시조개, 새우, 오징어를 넣고 강불로 10초 볶은 후 고춧가루를 넣고 중불로 20초 볶고 간장을넣어 10초 볶는다.
분량의 물을 넣고 끓으면 6을 냄비에 옮겨 면,짜왕분말스프, 면을 넣고 4분 끓인다.
그릇에 담은 후 미나리를 올린다.
팁-주의사항
고춧가루를 넣고 볶을 때 타지 않게 충분히 볶는것이 포인트랍니다. 혹시 타려고 한다면 청주나 물을 조금씩 넣아가면서 볶으세요.
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#짬짜면#짬뽕#짜왕#라면#자장면#짜장면#중국요리
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