홍합 바질 페스토 파스타

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농심

홍합 바질 페스토 파스타

홍합과 화이트와인, 바질 페스토가 어우러진 매력있는 파스타!

5분 이내 신의경지

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

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홍합은 소금물에 해감한 후, 데치고 편마늘과 채썬 홍고추를 준비한다

스파게티면은 삶아 준비한다

올리브 오일을 두른 팬에 마늘편, 파슬리 줄기, 홍고추,홍합을 넣고 볶아준다

3에 화이트와인을 붓고 뚜껑을 덮어 홍합입이 벌어질 때까지 익힌다

마늘, 잣, 바질가루를 빻다가 파르메산치즈와 올리브유, 소금을 넣어 페스토소스를 만든다

4에 페스토소스를 넣고 끓으면 면을 넣고 다진 파슬리를 넣어준다

: 홍합은 깨끗하게 씻어서 준비하세요

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요리 후기 1

양승효 2016-09-03 07:09:11

맛있게 먹었어요 감사합니다

댓글 0

#봉골레 #홍합 #파스타

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