조개 마늘 스파게티

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농심

조개 마늘 스파게티

조개와 마늘로 맛을 낸 담백한 스파게티

60분 이내

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

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스파게티를 끓는 물에 소금을 약간 넣고 13분 정도 삶는다.

홍고추,마늘은 다지고, 조개는 연한 소금물에 담가 해감시킨다.

달궈진 팬에 올리브 오일을 두르고 홍고추와 마늘을 향이 나게 볶는다.

3에 조개를 넣고 화이트와인을 부어 뚜껑을 덮고 잠시둔다.

4에 1을 넣고 볶다가 소금, 후춧가루로 간한다.

: 마늘과 홍고추를 볶다가 조개를 넣고 포도주를 붓는 것이 요리의 맛을 살리는 포인트

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#스파게티 #올리브오일 #마늘 #조개

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