매콤한 닭볶음탕 백종원레시피

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진냥이

매콤한 닭볶음탕 백종원레시피

더운 여름 보양식으로 닭많이 드시죠? 매콤한 닭볶음탕 황금레시피로 건강도 챙기고~ 맛도챙겨보세요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 큰것
1마리 구매

[부재료]

양파
1/2개 구매
감자
2개 구매
당근
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
청량고추
2개 구매
파
1줄 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
설탕
3스푼 구매
간장
1국자 구매
고춧가루
1국자 구매
맛술
1/3국자 구매
소금
1스푼 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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흐르는 물에 닭을 깨끗하게 씻어줍니다

준비해둔 채소들을 깍뚝썰기로 큼직하게 썰어줍니다
(당근, 양파, 버섯)

씻어둔 닭이 잠길정도로 물을 붓고, 설탕3스푼정도 넣어 닭을 끓여주세요

보글보글 끓기 시작하면 다진마늘 1스푼과 감자를 먼저 넣고 끓여줍니다
4분정도 지난후 당근과 양파를 넣고, 다시 끓여준 뒤 2분정도 지난후 양념장을 넣어주세요

마지막에 청량고추와 파도 큼직하게 썰어넣고 끓여주세요
어느정도 국물이 쫄아들면 완성~!!

: 1. 백종원레시피의 포인트는 닭끓일때 설탕을 넣어 닭속까지 양념장이 잘 스며들 수 있게 해주는 중요한 포인트가 있답니다
2. 양념장은 레시피 그대로 활용하시면 되고, 간은 물양이나 닭크기에 따라 조금씩 달라질 수 있으니 간은 소금으로 맞춰주셔도됩니다

등록일 : 2016-08-23 수정일 : 2016-08-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/attractive-j 블로그운영중

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요리 후기 1

DovelyGyeong 2016-10-31 22:09:00

너무 맛있게 잘해먹었어용!!

댓글 1

#닭볶음탕 #닭볶음탕황금레시피 #백종원닭볶음탕 #백종원레시피 #닭요리 #여름메인반찬추천

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