짠단에 지존 데리야끼소스...

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o솔여시o

짠단에 지존 데리야끼소스...

샌드위치류를 좋아하는 울딸....그냥 간편하게 패스트푸드점에서 햄버거하나 사주면되지만 칼로리도 칼로리지만 위생도 걱정이되고 그레서 저는되도록이면 집에서 해먹이는데요^^.....햄버거도 샌드위치도 소스가 생명이지요^^
등갈비하고도 궁합이 잘맛는 데리야끼소스 만들어봤어요^^

6인분 이상 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

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다시마물은 끓기 사작하고 15분 더 끓였어요^^

재료는 사진처럼 맛간장 다시마물 저는 청주가 없어 맛술을 썻어요^^ 그리고 사과 양파 설탕 다진마늘팩 생강 대파 준비했구요^^

냄비에 한대 넣고 중불에서 45분 조리듯 끓였지요^^
중간중간에 탁한 거품들이 생기는데요^^.....
이 거품은 걷어내주세요^^..안그러면 뒤맛이 텁해요^^
체에 걸러 식히면

짭쫄달달한 데리야끼소스 완성이요^^
간단하지요^^
요거 있으면 샌드위치도 좋지만 등갈비나 스테이크구울때 발라가면서 구우면 너무 맛있어요^^
삼겹살에도 구워 찍어먹으면 끝내주지요^^
하지만 뭣보다 저는 이면수나 조기처럼 간이되지않은 흰살 생선구울때 발라가면서 구우는데요^^
아주 기가 막히게 맛이 좋지요^^

소스도 만들어졌겠다 마침 오늘 아침 등원하면서 딸아이가 샌드위치 해달라고 했는데...겸사겸사 떡갈비샌드위치를 만들어봤네요^^

이번에는 데리야끼 소스가 아주 맛나게 만들어졌네요^^

: 어떤 분들은 데리야기 소스를 만들면서 녹말물을 섞어 걸쭉하게 농도를 맞추신다고 하는데요^^......저는 싫더라구요^^
녹말물을 넣으면 맛이 깔끔하지 않고 들쩍지근한게 그레서 저는 그냥해요^^

데리야끼소스 관련 상품

등록일 : 2016-08-22 수정일 : 2016-08-22

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http://blog.naver.com/gothfaka00

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