파운드케이크만들기

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팬이맘

파운드케이크만들기

촉촉하고 부드러운 파운드케이크에 아몬드 솔솔 뿌리고
해바라기씨도 솔솔 뿌리고
블루베리 조금 넣어서 영양 가득한 간식을 만들어 봤어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[파운드케이크 재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 블루베리 보관법

조리순서Steps

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버터와 계란은 1시간 전에 실온에 꺼내둡니다.참으로 흐물거리게 변한 버터
버터에 준비된 설탕을 나누어 넣어가며
주걱으로 크림화 시켜줍니다.
서걱서걱~~

설탕이 녹는 상태를 봐가면서 믹싱합니다.

버터가 크림화 마무리.

슬라이스 아몬드와 해바라기씨는 오븐 150도에서 7분 구웠어요.

계란 세 개를 살짝 풀어서
버터에 넣고 믹싱합니다.
계란을 한 번에 모두 넣어 버리면
버터 분리 현상이 일어납니다.
계란을 5번 정도 나누어 믹싱합니다.
계란이 너무 차가워도 분리도 됩니다. 주의~~

계란 넣고 열심히 믹싱 한 다음

가루를 모두 체에 서 반죽에 넣어줍니다.

블루베리도 투하하고요.
반죽은 냉장실에 넣어 30분 휴지했고요.

그 사이 타르트 팬에 버터를 바르고
밀가루를 뿌려서 팬을 정리해줍니다.

반죽을 꺼내서
타르트 팬에 반죽을 붓고
슬라이스 아몬드와 해바라기씨를 넣고
오븐 예열 190도
180도에서 30분 구워 냈습니다.

파운드케이크 구워내고

슬라이스 아몬드를 잔뜩 뿌렸더니
대박 고소하더라고요.

타르트 팬에 파운드케이크라 ~~

아차차~~ 슈거파우더를 안 뿌렸네요
솔솔 솔~~~톡톡

파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2016-08-22 수정일 : 2016-08-22

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https://m.blog.naver.com/jh2y3

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댓글 2

#파운드케이크 #파운드케잌 #빵 #아몬드

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