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yejib1112

파채를 곁들인 오징어 볶음밥

깔끔한 파채를 곁들여 한층 개운하게 즐기는 오징어 볶음밥입니다:)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 재료를 준비해 주세요.
마늘은 편 썰고, 나머지 재료들은 적당한 크기로 썰어주세요.
오징어에 청주 2T, 후추 톡톡해서 약 10분간 두세요.
팬에 올리브오일 1T, 버터 작은 1조각 넣고 약불로 버터를 녹여주세요.
버터가 녹으면 마늘을 넣어 약 1분간 볶아주세요.
그 다음 센 불로 올려 양파, 당근을 넣고 약 2-3분간 볶아주세요.
그 다음 오징어를 넣어 약 2분간 볶아주세요.
버섯을 넣어 약 1분간 볶아주세요.
그 다음 밥과 간장 2T, 후추를 넣어 잘 섞어주세요.
밥이 잘 섞이면 불 끄고 부추 넣어 잘 섞어주세요.
간보고 싱거우시면 소금으로 간 맞춰주세요.
접시에 담고 위에 분량의 양념으로 무친 파채무침을 올리시면 완성입니다.
팁-주의사항
1. 냉장고에 있는 재료를 양껏 활용해 주세요.
2. 버섯과 오징어에서 물이 쉽게 생기니 센 불에서 빠르게 볶아주세요.

등록일 : 2016-08-15 수정일 : 2016-08-15

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

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#오징어볶음밥#볶음밥#오징어#파채#파채무침#초간단
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