Name: 동그랑땡 만드는 법 + 톡톡 씹히는 새우살
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 다진 돼지고기 200g; 두부 1/2모; 새우 100g; 대파; 양파; 당근; 계란 2개; 밀가루 1컵

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o세실리아o

동그랑땡 만드는 법 + 톡톡 씹히는 새우살

톡톡 씹히는 새우살이 좋아 ! 새우 동그랑땡 만드는 법

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

작게 자른 새우 100g , 두부 반모, 다진 돼지고기 200g을 준비해요 ( 두부는 꼭 물기를 짜주세요 그래야 잘 뭉쳐진답니다 )

대파 푸른부분 3대, 양파 1/3, 당근 3cm 두께는 잘게 다져주세요 ( 야채알갱이가 크면 익으면서 쉽게 부서질 수 있으니 최대한 잘게 다져주세요 )

준비한 재료들을 큰 볼에 넣은 뒤 맛술1, 간장1, 다진마늘0.5, 소금 0.2 , 참기름2, 후춧가루 적당량 을 넣고 치대어주세요

끈기가 생길 때 까지 10분정도 치대어주면 동글동글 ~ 동그랑땡 만들 준비는 완료네요

적당한 크기로 떼어서 동글납작하게 빚어주세요 ( 가운데는 가장자리보다 덜 익으니 살짝 눌러주세요 )

+ ) 만드실 때 많이 만들어 소분해서 냉동실에 넣어두면 먹고 싶을 때 마다 꺼내먹을 수 있어 좋아요 : )

계란 2개는 소금 0.2정도 넣고 풀어주고 , 밀가루 한컵도 준비해주세요

밀가루를 가볍게 묻히고 계란 물에 퐁당 ~ 빠트린 후 중약불에 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요

동그랑땡 완성이네요 : )

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등록일 : 2016-08-03 수정일 : 2016-08-03

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레시피 작성자About the writer

o세실리아o

http://blog.naver.com/rarajj91

#동그랑땡

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