Name: 여름별미 면요리 [자루소바]
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소바면 1인분; 쪽파 1/2대; 무 30g; 라임 슬라이스 1조각; 장식용 김 약간; 소바용 쯔유 60~70ml; 생와사비 약간

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레이디스

여름별미 면요리 [자루소바]

요즘같은 폭염엔 시원한 메뉴로 더위를 이겨내야겠죠?
면 따로 소스 따로 담아서 찍어먹는 깔끔한 면요리,
[자루소바]입니다~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소바면
1인분 구매
쪽파
1/2대 구매
무
30g 구매
라임 슬라이스
1조각 구매
장식용 김
약간 구매

[양념]

소바용 쯔유
60~70ml 구매
생와사비
약간 구매

노하우

조리순서Steps

쪽파는 송송 썰어서 준비합니다.

무는 갈아서 건더기만 스푼으로 건져서 씁니다. 무즙까지 넣으면 소스가 탁해집니다.

끓는 물에 면을 삶아줍니다.

찬물에 헹궈서 탱탱한 면발을 지켜줍니다.

면을 담고 장식용 김을 올리고 쯔유, 파, 무, 와사비, 라임은 따로 곁들입니다.

먹을 때 입맛에 맞게 재료를 넣어 즐기면 됩니다.

여름별미 면요리, 자루소바.
맛있게 드세요!

: 이 레시피에서는 스트레이트로 그냥 쓰는 쯔유를 사용했습니다. 진한 쯔유를 사용할 경우, 물이나 가쯔오부시 육수와 섞어서 입맛에 맞게 희석해서 드세요.

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등록일 : 2016-08-02 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer

레이디스

http://blog.naver.com/chris1719

#소바 #여름별미 #면요리 #혼밥 #점심

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