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o세실리아o

김치볶음밥 맛있게 만드는법 집마다 달라~

집마다 다 다르지만 이 방법이면 분식집맛이 나요 ! ( 이 레시피에서 ... 마지막 다시다 0.5스푼 첨가하면 완벽한 김.천맛이건 비밀 ^^;; )
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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기름뺀 참치한캔과 양파와 대파, 스팸은 1큰술정도 나오게 다져주고 ... 마늘 1개는 편썰어주세요.
김치는 2큰술 정도가 나오게 잘라 준비해두고 (김치가 너무 시다면 설탕 반스푼 첨가하세요)
굴소스0.5, 고추장0.5, 고춧가루1 을 넣고 양념을 준비해둔 뒤 ...
버터블럭 3cm를 넣고 (버터는 볶음밥이랑 환상궁합~~^^)
양파1큰술, 다진대파1큰술, 편마늘1개를 중불에 먼저 노릇하게 익혀준뒤, 참치 한캔을 넣고 30초정도 볶아주세요 (참치 특유의 비린맛을 없애주고 부드러워진답니다 )
김치2큰술과 햄1큰술을 넣고 30초정도 정도 볶아준뒤에
굴소스 0.5, 고추장0.5, 고춧가루1 을 넣고 골고루 섞어주며 1분간 볶아주세요 ( 더 빨갛게 색을 내기위해 고춧가루를 넣기도 하지만 고추장과 고춧가루를 같이 넣어줘야 잘 어울려 짜지 않게 맛깔난답니다 )
밥 한공기를 넣고 약불에 뒤적이듯이 볶아준 뒤
불을 끄고 마지막에 참기름 1스푼 휙~ 돌려주면 맛있는 김치볶음밥 완성이예요 : )
계란노른자 톡~ 터뜨려 먹는맛은 꿀맛 : )

등록일 : 2016-07-29 수정일 : 2016-08-01

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레시피 작성자About the writer

o세실리아o

http://blog.naver.com/rarajj91

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