Name: 서리태 콩으로 딱딱하지 않게 콩자반 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 서리태콩 2.5컵; 진간장 60ml; 설탕 4스푼; 물엿 약간; 참기름 약간; 통깨 약간

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초이맘

서리태 콩으로 딱딱하지 않게 콩자반 만들기

지난번에 이웃에 잘 알고 지내는 언니가 서리태 콩을 주셨어요.
오늘은 밑반찬으로 콩자반을 만들어 볼까 해요.
딱딱하지 않게 콩자반을 만들어 볼 거예요.
아주간단한 방법이예요.~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

서리태콩
2.5컵 구매

[양념]

진간장
60ml 구매
설탕
4스푼 구매
물엿
약간 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

서리태 콩을 준비했어요.
서리태 콩은요.
속이 연두색을 띄고 있는 것을
서리태 콩이라고 해요.

찬물로 깨끗하게 씻어주세요.
몇 번 씻어주다 보면 콩이 어느 정도
불어요.

씻어준 다음~ 어느 정도 불며는
콩에 물을 부어 주세요.

물을 부어준 다음 뚜껑을 닫고 20~30분 정도 끓여주세요.

끓여 주고 나서 진간장을 60ml를
넣어주고 설탕을 4스푼을 넣어 주었어요.
그리고 국물이 거의 없을 때까지 졸여주면 돼요.

이제 불을 끄고 물엿과 참기름 조금과 통깨를
넣어 마무리해주면 딱딱하지 않고
맛 있는 서리태 콩자반이 완성되었어요.

: 콩 삶을땐 센불로 해 놓으세요.
졸릴때 불을 낮추시면돼요. 조릴때 봐서 물조금 더 넣으셔도돼요.

서리태콩자반 관련 상품

등록일 : 2016-07-27 수정일 : 2016-07-27

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

포토 리뷰 2

요리 후기 4

얼음보송이 2017-06-25 18:38:26

맛있게 잘 만들어졌어요. 중간중간 물을 넣어야지 콩이 잘 익는것 같아요.

영병민 2017-02-07 11:24:16

맛이네요. 딱딱 하지도 않고요.

정동신 2024-01-14 21:29:28

맛있게 잘 만들었어요~^^

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#콩자반 #콩자반만들기 #콩자반만드는법 #콩장 #밑반찬 #밑반찬만들기

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