장어구이 양념장 만들기,집에서 장어굽기♩

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호이홍이

장어구이 양념장 만들기,집에서 장어굽기♩

비가 추륵추륵 내렸던 지난 주말 외식하기도 그렇고~해서 전날 남편이 청주에서 사온 장어로 장어구이를 집에서 만들어봤어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

장어
2마리 구매

[양념장]

고춧가루
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
미림
2스푼 구매
레몬즙
조금 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 물에 한두번 씻은다음 오븐에 초벌구이 해줄 거예요

200도에서 10분 초벌구이 시작~♩

그리고 나머지 장어는 후라이팬에~ 기름 두르지 않고 비늘쪽부터 구워줬어요 약불로 약 5분

고추가루 1스푼 간장 2스푼 미림 2스푼 설탕 1스푼 고추장 1스푼 레몬즙 조금 넣고 샤샤샥~ 손으로 콕 찍어 보니 맛있음!

초벌구이 된 장어에 발라줍니다

초벌구이했던 종이호일은 버리고 새 종이호일 깔고~ 양념장 바른 장어 올리고 다시~굽기

160도에서 15분 구워줬구요 5분간격으로 소스 덧칠해 줬습니다

후라이팬에 굽던 장어도 양념장 발라 구워주기

: 후라이팬에 구울 땐 장어가 타지 않도록 잘 살펴가며 구워주세요.

장어양념구이 관련 상품

등록일 : 2016-07-27 수정일 : 2016-07-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ghdlt86

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

칸타빌 2019-07-10 08:17:02

양념너무맛있어요~ 고기반찬도같이했는데 남편 장어만열심히먹네요~ 레시피감사해요~

댓글 2

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