오이지무침 황금레시피는 물기 꽉짜는게 아삭아삭한맛의 비밀~★

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망고댁쏠맘

오이지무침 황금레시피는 물기 꽉짜는게 아삭아삭한맛의 비밀~★

물기를 꽉 짜서 무친 오이지무침이라 더 아삭아삭한것이 자꾸만 젓가락이 자동으로 가요. 여름에 입맛없을땐 밥에 물말아 오이지만 먹어도 참 맛있는데..... 울 엄마표가 딱 그렇거든요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[오이지무침 황금레시피 재료]

오이
7개 구매
실파
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청양고추
구매
마늘
구매
고추가루
1 구매
참기름
1 구매
매실액
1 구매
통깨
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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오이7개를 쫑쫑쫑 썰어서 물에 2번헹구어 베보자기에 싸서 물기를 꼭 짰어요

실파, 청양고추를 모두 썰어줍니다.

물기 꽉 짠 오이 7개에 실파, 청양고추, 마늘, 고추가루1, 참기름1, 매실액1, 통깨를 넣고 조물조물 무치면 맛있는 오이지무침 완성~

: 직접 짜지 않고 도마 -> 오이지(베보자기에 담아서) -> 도마 -> 무거운 물건 이렇게 올려서 하룻밤 자고 나면 물기가 잘 빠지더라구요

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2016-07-19 수정일 : 2016-07-19

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레시피 작성자About the writer

망고댁쏠맘

http://kwoun0303.blog.me/

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#오이지무침황금레시피 #오이지무침 #오이지

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