감자조림 만만한 제철 효자반찬~#

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감자조림 만만한 제철 효자반찬~#

포실포실하고 부드러운 맛이 좋은 제철감자로 만든 감자조림 이에요. 감자요리 만만하지만 또 요즘 이만한 효자반찬이 있나 싶게 자주 먹는 찬이네요. 짭조름하면서 달짝지근하고 든든한 밑반찬, 적양파까지 넣어 맛있게 졸여 봅니다.포실포실하고 부드러운 감자요리로 밥도둑인 감자조림~ 한창 제철인 감자로 맛있게 졸여 보세요. 은근 밥도둑이 따로 없답니다. 나트륨 배출도 도와주고 칼륨도 풍부하게 들어 있는 영양 풍부한 감자요리로 맛있는 식탁도 되어 보세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
650g 구매
적양파
1개 구매
간장
2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
물
2머그컵 구매
통깨
약간 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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감자와 양파는 한입 크기로 썰고, 청홍고추는 어슷 썰어 줍니다.

움푹한 팬에 감자와 분량의 간장, 액젓, 물 2머그컵을 넣고 졸여 줍니다. 2/3쯤 졸여 졌을때 올리고당 2큰술을 넣고 졸여 줍니다.

적양파를 넣고 한소끔 더 졸여 준 다음 청홍고추와 통깨를 넣어 섞어 줍니다.

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등록일 : 2016-07-19 수정일 : 2024-03-08

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요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#감자조림 #감자요리 #제철반찬 #아이반찬 #요즘반찬

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