Name: 감자전 쫄깃하게 만들기 여름별미간식 ♪
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 파프리카; 스팸; 브로콜리; 식용유

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시크제이맘

감자전 쫄깃하게 만들기 여름별미간식 ♪

밀가루 없이 만들수 있는 감자전 쫄깃 쫄깃 참 맛나요. 이번엔 아이들이 좋아하는 스팸도 살짝 넣었더니 간도 딱!! 좋네요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

파프리카,스팸,브로콜리는 다져서 준비해준다.

깨끗하게 씻어 깍아놓은 감자를 강판에 갈아준다.

감자를 갈다보면 사이즈가 작아져 갈기 나쁜데~ 마지막까지 알뜰하게 갈기 위해 사용하는 방법 포크에 감자를 찍어서 갈아주면 된다 ㅋㅋㅋ

곱게 갈린 감자!! 믹서기 사용하는것 보단 왠지 강판에 갈아서 해먹는게 더 맛있는것같아요.

갈아놓은 감자를 체에 받쳐놓는다.

감자에서 나온 물을 가만히 두면 감자전분이 아랫쪽에 가라앉져요. 그럼 물만 쪼르르 따라 분리해주심 된답니다.

요렇게 하얀 감자전분이 만들어진답니다.

갈아놓은 감자와 전분을 섞어주세요. 그럼 굳이 밀가루를 넣지 않아도 쫄깃하고 맛있는 감자전을 만들수 있답니다.

준비해 놓은 야채,스팸을 넣어준다. 스팸,야채 없이 만드실경우 소금으로 간을 해주심 좋아요. 전 스팸을 넣어서 간은 따로 안 했어요. 모든 재료를 골고루 잘 섞어준다.

팬에 기름을 두르고 숟가락을 이용해 반죽을 올려준다. 노릇 노릇하게 구워져면 쫄깃한 감자전이 만들어 진답니다.

: 스팸은 뜨거운물에 살짝 데쳐서 사용해주세요. 야채는 냉장고에 있는걸로 사용하심 될것같아요. (참고로 스팸,야채 모두 생략가능합니다)

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등록일 : 2016-07-16 수정일 : 2016-07-18

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#감자전

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