동그랑땡 만드는 법, 명절음식, 간단 동그랑땡 레시피

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요리다나와

동그랑땡 만드는 법, 명절음식, 간단 동그랑땡 레시피

조금 손이 많이가긴 하지만 명절에 빠지면 섭섭한 동그랑땡 만드는법을 소개해 드릴께요.

많이 만들어놓고 냉동실에 얼려두면 명절이 끝나도
두고두고 밥반찬하며 먹을 수 있답니다^^

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

다진 돼지고기
600g 구매
두부
1/2모 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1/2개 구매
달걀
2개 구매
밀가루
적당량 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
간장
0.5큰술 구매
소금
0.5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
후추
약간 구매
굴소스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요.

다진 돼지고기는 키친타올에 핏기를 제거해서 우묵한 볼에 넣어줍니다.

다진 돼지고기 600g

두부는 면포에 짜서 수분을 제거합니다.

두부 1/2모

양파와 당근, 대파는 곱게 다져줍니다.

양파 1개 당근 1/4개, 대파 1/2개

볼에 다진 돼지고기, 다진 두부, 다진 양파, 당근, 대파, 머지막으로 다진 마늘도 1큰술 넣어주세요.

다진 마늘 1큰술

간장 0.5큰술, 소금 0.5큰술, 설탕 1/3큰술, 후추 약간, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어준 다음

간장 0.5큰술, 소금 0.5큰술, 설탕 1/3큰술, 후추 약간, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술

잘 섞이도록 반죽해주세요.

쉽게 모양을 내서 빨리 만들기 위한 팁!
완성된 반죽을 비닐봉투에 싸서 원기둥 모양으로 형태를 잡아줍니다.

모양이 잡힌 동그랑땡 반죽은 냉동실에 보관해주세요.

동그랑땡을 만들 때 냉동실에서 꺼낸 뒤

상온에 10분간 방치해주세요.

적당한 두께로 동그랑땡을 썰어줍니다.

달걀물과 밀가루를 준비한 다음 팬에도 식용유를 둘러주세요.

달걀 2개, 밀가루 적당량

동그랑땡에 밀가루, 달걀물을 순서대로 입혀 약불에 익혀주면 완성!

동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2016-07-15 수정일 : 2016-07-15

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#동그랑땡 #동그랑땡만들기 #명절음식 #전부치기 #돼지고기 #고기완자

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