Name: 탱글탱글~ 딸기우유푸딩 만들기 :D
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 딸기 1국그릇; 생크림 1/2종이컵; 우유 200ml; 연유 2T; 판젤라틴 1장

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요리가좋아in독일

탱글탱글~ 딸기우유푸딩 만들기 :D

여름 디저트로 제격인 우유푸딩! 부드럽지만 탱글한 식감이 재미있는 푸딩 레시피에요 ^^ 남녀노소 모두가 맛있게 즐길 수 있는 딸기우유푸딩 만들어보세요~ *꼭 딸기가 아니여도 괜찮아요~*

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

딸기
1국그릇 구매
생크림
1/2종이컵 구매
우유
200ml 구매
연유
2T 구매
판젤라틴
1장 구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

재료를 준비해주세요 :)
연유 대신 설탕을 사용하셔도 괜찮습니다.

판젤라틴을 찬물에 넣어 10분 이상 불려주세요.

그 사이, 딸기를 씻고 손질합니다. 절반은 믹서로 갈아주세요. (생략가능)

나머지는 넓적하게 썰거나 큼직하게 썰어주세요. 취향대로 썰어 준비합니다.

우유 200ml와 생크림 1/2컵

연유 2T을 넣고 끓여주세요. 끓기 시작하면 불에서 내려줍니다.

갈아놓은 딸기를 더합니다.

불려놓은 판젤라틴은 손으로 꼭 짜서 물기를 제거하여 넣어줍니다. 뭉침없이 잘 녹여주세요.

푸딩을 만들 용기에 딸기를 잘 담아줍니다.

젤라틴 녹인 우유를 용기에 담아주세요.

1시간 이상 냉장고에 차갑게 보관합니다.

1시간 후 꺼내어 각종 잼 or 슈가파우더 or 코코아파우더 or 과일 등을 올리면, 더욱더 맛있는 푸딩을 맛 볼 수 있습니다.

: 혹시 만들어 놓은 딸기청이 있다면, 꼭 활용해보세요. 일반 설탕이나 연유를 넣는 것과는 다른, 깊은 딸기향이 난답니다. 당도는 취향껏 조절하시고, 믹서에 간 딸기는 사용하셔도 사용하지 않으셔도 좋습니다. 애플민트 잎을 올려 상큼함을 더해보세요 :)

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등록일 : 2016-07-12 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

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요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

포토 리뷰 1

요리 후기 4

jshpassion 2022-02-27 01:20:19

레시피가 좋아서 여러번 만들어 봤어요. 저한테는 100ml 푸딩컵으로 6개 정도 나왔어요. 딸기는 중사이즈로 15개면 충분했고, 저에게는 우유와 생크림(or 우유 더 or 플레인요거트)은 절반, 연유(or 딸기청)는 6스푼, 판젤라틴은 4장 정도가 맛이 적당했어요. 딸기를 컵 벽면에 붙일 때 그냥 딸기는 잘 붙지 않고 맛도 밋밋했는데, 청으로 만들어 붙이니 잘 붙고 맛도 더 좋았어요. 좋은 레시피 감사합니다^^