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쿡따라

막걸리를 부르는 골뱅이전/ 골뱅이 애호박전

골뱅이캔 활용하여 간단하게 부칠수 있는 골뱅이 애호박전이랍니다
골뱅이와 애호박, 채소를 추가해 풍성한 맛을 내 봤는데
쫄깃 쫄깃한 골뱅이와 달큰한 애호박이 들어가
별미로 먹을수 있는 골뱅이전이랍니다
먹다보면 막걸리가 생각나는 비오는날 먹고 싶은 전이랍니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
애호박과 당근 양파는 채썰어 주고 골뱅이캔은
국물은 따로 두고 골뱅이만 건져 먹기 좋게 썰어 주세요~
청양고추도 어슷하게 썰어 준비 해 주세요~
부침가루를 넣고 계란 1개 깨 넣고 소금 약간 넣고
골뱅이 통조림 국물 2스푼과 물을 넣어 잘 섞어 주세요~
썰어 둔 양파 당근 애호박 골뱅이를 넣어 주세요~
골고루 섞어 반죽을 만들어 주세요~
팬에 기름을 두르고 반죽을 한숟가락씩 떠서 넣어 올린후
그위에 썰어 둔 청양고추를 얹어 주세요~
앞뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부치면 골뱅이 애호박전 완성되요~
팁-주의사항
크게 한장으로 부쳐 썰어 먹어도 좋아요~
매운맛이 싫으면 청양고추 대신 풋고추 사용하면 되요~

등록일 : 2016-07-09 수정일 : 2016-07-09

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

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