Name: 백명란계란찜/찌개
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 다시마물 2컵; 백명란 3쪽; 계란 3개; 양파 1/2개; 애호박 약간 (선택재료); 당근 약간 (선택재료); 부추 약간

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재미마미

백명란계란찜/찌개

짜지 않은 백명란을 이용해
찜이라고도 할 수 있고 찌개라고도 할 수 있는
백명란계란찜/찌개를 만들었어요
누가 만들어도 절대 맛없을 수 없는
실패제로요리:밥에 말아(비벼)먹으면
다른 반찬이 필요없지요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

생수에 다시마 1쪽을 넣고
끓여주세요
*육수가 꼭 필요치 않은 요리이므로
생수로만 끓여도 상관없어요

양파와 애호박을 넣어 끓여주세요

계란을 풀고 백명란을 먹기좋은 크기로
썰어 섞어주세요
자투리 당근도 채썰어 넣어 주었는데
필수재료는 아니에요

양파가 익기 시작하면 명란계란물을
줄을 만들어가며 흘러내려주세요

간을 보아 싱거우면 새우젓국물이나
소금을 넣어주면 되는데
이때 명란을 조금 추가해도 좋아요

부추를 잘게 썰어넣고 불을 꺼주세요

: 찜과 찌개의 중간쯤으로 만들었는데
확실한 찌개로 먹고 싶다면
물을 한컵 정도 더 넣어주거나
계란을 줄여서 넣어주시면 되요

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등록일 : 2016-07-07 수정일 : 2024-03-08

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재미마미

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