오징어볶음과 오징어덮밥으로도 간단하게~

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초이맘

오징어볶음과 오징어덮밥으로도 간단하게~

비 오는 날은 왜 매콤한 것이 당기는지 모르겠어요.
그래서 오늘은 오징어 요리를 해볼까 해요.
오징어볶음과 오징어덮밥이에요.
이제부터 만들어 볼게요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어몸통
2마리 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
청량고추
1개 구매
붉은고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오징어를 지난번 다리를 다 먹어버렸어요.
그래서 오늘은 이렇게 몸통만 2마리 준비했어요.

양파 1개를 얌전히 썰어 놓았어요.

당근도 납작납작 썰어 놓았고요.

재료 썰어서 한군데 이렇게 모아 놓았어요.
대파도 썰어 놓고요.

마늘도 다져 놓고요.
청양 고추와 붉은 고추도 썰어서 준비해 놓았어요.

팬에 식용유를 두른 후~

오징어를 넣고 고추장 한술 듬뿍 넣고 다진 마늘도 넣고 ~

먼저 볶아주세요.

오징어 모양이 생길 정도로 바뀌면~

준비해 놓은 야채를 넣어주고요.

양념은 이렇게만~
매실청, 설탕, 고춧가루, 물엿이나 올리고 당, 통깨를 준비했어요.

위에 준비한 양념 매실 1스푼, 설탕 1스푼, 고추가루들 넣어볶아주세요.

대파, 통깨, 참기름을 넣고 마무리를 해주세요.
물였은 불을 끄고 맨 마지막에 넣어 섞어주세요.
그럼 맛있는 오징어 복음이 완성되었어요.

오징어 덮밥으로도 이렇게 해 드시면 좋아요.

오징어를 볶음을 넣고 슥슥 비며 서 한술 먹으니 너무 맛있어요.

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2016-07-05 수정일 : 2016-07-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

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포토 리뷰 4

요리 후기 22

ㅎㅁ12 2016-08-04 20:07:36

요리고자인데... 이거 따라하니 맛있는 오징어볶음이 됬어요!!!!!!!!!!! 맵지도않고 짱맛있어요♥

다뽕♡ 2017-06-10 12:31:37

덕분에 또 한번 맛있는 식사를 준비합니다~ 저는 설탕이랑 올리고당 둘다 넣는게 부담되서 마지막에 올리고당만! 매콤한맛이 일품입니다~^^

황세실리아 2017-03-24 08:58:40

쉽고 빨리 만들어 맛임게 먹었어요 아들 도시락 반찬으로 넘 좋았어요

국희맘 2017-06-09 13:36:20

그대로 했더니 맛이 싱거워 간장 넣었더니 맛있네요ㅠㅠ

뤼짱아♥ 2016-08-10 15:50:44

맛이쒀용~^^ 간단히 점심 맛나게 묵어쒀용 ㅎ 감샤해용

Sandra Park 2016-08-23 20:49:48

저녁상으로 최고 ! 남은 건 담날 볶아 먹엇어요~

sug5602400토끼 2017-03-21 20:36:55

좋아요 청양고추 맛이 칼칼하고 개운했어요

김히둥이 2019-08-24 02:47:21

처음 해봤는데 너무 맛있었어요♡

조너던 2017-06-10 21:13:25

늠 맛나네요 고맙습니다

우와앙항 2017-03-11 23:46:28

맛있게 잘해먹었어요 ^^

단나비 2016-09-02 19:44:55

간단하고 맛있어요!!!

선사과천사 2016-08-07 19:08:47

맛있었어요~^^

문혜진11 2016-12-27 21:02:04

맛있어요~ ^^

쭈찐빈 2016-11-28 20:37:29

맛있네요^^

leeyongju0100 2016-11-24 15:07:50

맛있네엽

마아지 2016-08-25 22:23:53

마싯땅

한군자 2016-11-05 18:20:52

간단하고 손싶게 할수있어 좋고 부드럽고 감칠맛이나네요

이언준 2016-08-07 22:38:37

그대로 따라했더니 맛있게됐네요~~^^

태복이네 2016-10-27 21:44:16

아주 맛있습니다 ^^ 감사합니다 ^^

찐냥 2017-03-27 22:25:28

맛있게 잘 해먹었습니다 ~~~^^

Steve Bae 2016-07-27 21:37:23

맛있었어요

안금낭화 2016-07-12 00:04:49

밥대신 국수를 곁들엿어요. 우 우~~~ 입안가득 퍼지는 행복함~~^^

댓글 22

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