초 간단 얼큰 닭계장

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농업회사법인 주)신광에코팜

초 간단 얼큰 닭계장

신광에코팜 국내산 나물로 얼큰한 닭계장을 만들어 봤어요
요즘 보양식 삼계탕 많이 해드시져??남은 육수로 개운한 닭계장 한그릇 하세요~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭육수
4인분 구매
닭 살코기
적당히 구매
고사리 200g
1팩 구매
고구마줄기 350g
1팩 구매
대파
적당히 구매
계란
1개 구매

[양념]

고춧가루
4큰술 구매
간마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
간장
2큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 닭육수 조리법

▶ 닭고기 손질법

▶ 고사리 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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삼계탕 드시고 남은 육수나, 닭가슴살 3쪽 정도 넣어서 간편 육수를 만들어 주세요~!

신광에코팜 국내산 고사리,고구마줄기를 한팩씩 개봉후 흐르는 물에 헹궈 준비해요(신광에코팜 나물 시리즈는 불리고 삶는 번거로운 요리과정을 대신해 바로 요리 할수 있어 편리해요^^)

고사리와 고구마줄기를 먹기 좋은 크기로 썰어주시고 대파도 큼직큼직하게 썰어 준비해요

준비해둔 재료를 (살코기,고사리,고구마줄기,대파) 양념을 넣고 조물조물 무쳐요

끓는 육수에 무쳐두었던 재료를 넣어 처음엔 센불로 나중에는 중간불로 진하게 끓여 줘요

끓인 닭계장에 마무리로 계란을 풀어 넣어주면 얼큰하고 개운한 닭계장 완성~~~집나간 입맛을 불러주네요 ㅎㅎ

: 육수에 재료를 넣는것 보다 무쳐서 넣어 주면 간이 잘베고 국물이 더 진해져요~~

등록일 : 2016-06-30 수정일 : 2016-06-30

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제품

국내산 고구마줄기350g

국내산 무농약 고사리200g

요리 후기 1

손계숙(여름눈꽃) 2017-02-07 07:07:30

끓이면 친구랑 나누어서 먹습니다^^

댓글 1

#삼계탕 #닭계장 #고사리 #고구마줄기 #신광에코팜 #나물 #시간절약

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