맛있는 감자고로케와 일본식 카레

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맛있는 감자고로케와 일본식 카레

매번 먹던 카레가 지겹다면~
카레의 변신~ 고소한 감자샐러드와~ 카레의 궁합이
한끼 뚝닥~하게 만드는 밥도둑이네요~!!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자 샐러드]

[감자 고로케,카레]

크림치즈
2큰술 구매
체다치즈
1장 구매
빵가루
적당량 구매
밀가루
3큰술 구매
계란
2개 구매
카레가루
구매
양파
1개 구매

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조리순서Steps

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감자는 삶아 놓고, 오이는 +모양으로 4등분하여 슬라이스로 썰어 소금에 절여 준비합니다.
모든 야채는 다져서 준비해 주세요.

감자는 삶아 놓고, 팬에 오일을 약간 둘러 햄과 옥수수를 넣고 옥수수의 물기가 없을 때까지 볶아 줍니다.

다진 야채를~ 넣고 양파가 투명해 질때까지 볶아 주세요.

마지막엔 버터로 풍미를 더해 주세요.

소금에 절인 오이는 물로 씻어 꽉~ 짜서 준비!

삶은 감자를 껍질을 까서 우깨 놓고 그 위로 오이 볶은 야채를 넣고 마요네즈1, 머스타드2, 연유2큰술을 넣고, 소금후추로 간을 하여 버무려 주세요.

크림치즈, 슬라이스치즈, 모짜렐라치즈등 집에 있는 치즈와, 밀가루, 계란, 빵가루를 준비 합니다.

감자 샐러드를 2큰술 정도 떠서 치즈를 올리고 감싸듯~ 동그랗게 빚어 주세요.

이제 밀→계→빵 순서대로 묻혀 주시면 됩니다.

만드실때 치즈가 세어 나오지 않도록~
살짝 눌러가며 모양을 잡아 주세요~

요런 모양으로 만들어 봤어요~^^

170도 온도의 기름에서 갈색이 나도록 튀겨~주세요~

고로케 완성~!!
이제 카레소스를 만들어야 겠죠??

양파를 오일을 두른 팬에 갈색이 나도록 달달 볶아 줍니다.
그후에 물을 500ml 넣고 절반으로 줄도록 끓여 주세요.

저는 진한 카레를 좋아해서
카레가루에 강황과 가람 마살라를 넣었어요~^^
카레를 준비해서 ~ 물을 넣고 쉐키쉐키~!!

카레를 부어 농도를 자바 주세요~
이때 간도~ 봐야 겠죠??

접시에 밥과 고로케를 올리고 카레 소스를 부어 주면~ 끝!!
감자고로케에 모든 재료가 들어가 있어서~ 카레는 소스정도로 만들었어요~^^

: 1.모양을 잡아서 냉동실에 보관 했다가 드실때 튀겨 두시면 됩니다.
2. 드실 때 고로케 속 감자를 카레에 비비듯 드시면 훨씬~ 맛있답니다.

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등록일 : 2016-06-27 수정일 : 2019-01-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/tsom1000

sns

요리 후기 1

마쁘♥ 2019-03-27 14:24:35

정~~말 맛있어요^^ 맛있는 레시피 감사합니다^^

댓글 1

#감자 #카레 #고로케

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