Name: 잔멸치볶음 황금레시피 # 멸치볶음 바삭하게
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 잔멸치 200g; 식용유 자작하게; 설탕 1T; 맛술 1T; 물엿 2T (또는 올리고당); 견과류 30g; 채썬마늘 1줌 (생략가능)

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숑하우스

잔멸치볶음 황금레시피 # 멸치볶음 바삭하게

잔멸치볶음 바삭하게 맛있게 볶는방법.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

멸치를 체에넣고 잔가루를 털어주세요.

기름 200ml(13숟가락)을 팬에 넣고 중간불로 달궈주세요.
(멸치 하나를 기름에 넣자마자 떠오르면 튀기기 적당한 온도)

멸치가 노릇해질 때까지 튀기듯 볶아주세요.

멸치를 체에 걸러 기름을 빼주세요.

맛술 1T, 설탕 1T을 넣고 중간불로 설탕을 녹여주세요.

채썬 마늘(생략 가능), 볶은 멸치를 넣고 물기가 없어질때까지 볶아주세요.

잘게 자른 견과류 뿌려주세요.

물엿또는 올리고당은 불을 끈 후 2T 넣어주세요.
* 불을 끈 후 넣어야 멸치볶음이 딱딱해 지지 않아요.

: 잔멸치 100g = 종이컵 소복이 2컵 입니다.
바삭하고 달콤 멸치볶음으로 칼슘을 챙겨보아요.~

잔멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2016-06-26 수정일 : 2016-06-26

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레시피 작성자About the writer

숑하우스

http://blog.naver.com/woojui98

포토 리뷰 3

요리 후기 9

op 2017-05-11 11:52:15

저는 정말요리를 못하거든요 레시피 대로 했더니 정말 맛있습니다^^ 감사합니다~

야마초초 2018-06-27 21:48:37

저는 호두랑 아몬드 넣어서 했어용 ㅎㅎ 담엔 간장도 살짝 넣어서 해보려구용 ㅎㅎ 애들먹기 딱 좋네요 진짜 바삭바삭해요ㅜ넘나 맛있어요ㅋㅋㅋㅋ성공!!

닮은사랑샤이사랑527 2017-04-07 14:16:05

멸치볶음...여러번해놔봤지만 중간반찬통하나.작은통하나에넣어놓고, 출근했는데 아이들이한끼에다먹었다는톡을ㅎ 쉽다고 자주 많이해주겠다고 장담했어요. 참기분좋은아침되게해주셔서.감사해요~~^^

뚤기뚤기 2019-08-10 14:00:19

진짜 제가 똥손인데 고대로했더니 넘 맛있어서 혼자 서서 막 먹었어요ㅋ 남편도 맛있다고 멸치주먹밥해서 먹었어요~^^ 레시피 너무 감사드려요

아영은잘살거다 2017-06-09 13:36:20

아까 만들어서 먹었는데 쉽고 맛있네요.감사합니다

한별샛별 2016-11-16 18:23:22

완전 짜지도않고 아이들먹이기 딱이에요

내사랑 지윤맘 2016-07-24 01:15:48

굳~~제 입맛에 딱이에요~~♡♡

이차장님 2020-11-22 12:00:28

굿굿~바삭한게 맛나요.

인이바라기 2016-08-17 12:03:18

방금 만들었는데 짜지도않고 맛나요 레시피 감사해요^^

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#멸치볶음 #잔멸치볶음 #바삭한멸치볶음

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