Name: 살구잼만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 살구 1kg; 설탕 500~700g

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26,926

와우!

살구잼만들기

제철 살구로 새콤달콤 몸에 좋은 살구잼만들기

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

살구
1kg 구매
설탕
500~700g 구매

노하우

▶ 살구 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

살구를 식초물에 살짝 씻어요

살구를 반으로 쪼개서 씨와분리해요

살구와설탕을 골고루 잘 버무려요
살구 1키로:설탕600g
살구:설탕 =1:0.5~0.7
설탕과살구를 1:1로 하지않았어요!
너무 달아진답니다
살구 자체만으로도 새콤달콤맛있어요~~

설탕과잘버무리 살구를 30분정도 숙성시켜요

살구에서 맛있는 즙이 나온답니다. 이때 도깨비방망이로 곱게 갈아주세요

곱게 간 살구를 중불에서 잘저어주며 끓여요.부글부글 끓으면 약불에서 30분정도 타지않게 잘저어주어요.

찬물에 떨어뜨려보아서 풀어지지 않으면 살구잼완성이랍니다

기관지.암예방.피부탄력.기미.주근깨에 좋은 살구로 만든 살구잼완성!

살구잼 관련 상품

등록일 : 2016-06-20 수정일 : 2016-06-21

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

히떠뚜닝 2016-07-03 02:00:46

ㅎㅎ감사합니당 덕분에맛있는잼만들어먹어요~

요노옴 2020-07-04 14:12:04

많은 도움이 되었습니다 30분 숙성중 입니다

#살구효능 #살구 #살구잼

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