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와우!

살구잼만들기

제철 살구로 새콤달콤 몸에 좋은 살구잼만들기
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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살구를 식초물에 살짝 씻어요
살구를 반으로 쪼개서 씨와분리해요
살구와설탕을 골고루 잘 버무려요
살구 1키로:설탕600g
살구:설탕 =1:0.5~0.7
설탕과살구를 1:1로 하지않았어요!
너무 달아진답니다
살구 자체만으로도 새콤달콤맛있어요~~
설탕과잘버무리 살구를 30분정도 숙성시켜요
살구에서 맛있는 즙이 나온답니다. 이때 도깨비방망이로 곱게 갈아주세요
곱게 간 살구를 중불에서 잘저어주며 끓여요.부글부글 끓으면 약불에서 30분정도 타지않게 잘저어주어요.
찬물에 떨어뜨려보아서 풀어지지 않으면 살구잼완성이랍니다
기관지.암예방.피부탄력.기미.주근깨에 좋은 살구로 만든 살구잼완성!

등록일 : 2016-06-20 수정일 : 2016-06-21

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포토 리뷰 2
요리 후기 2

히떠뚜닝 2016-07-03 02:00:46

ㅎㅎ감사합니당 덕분에맛있는잼만들어먹어요~ 

요노옴 2020-07-04 14:12:04

많은 도움이 되었습니다 30분 숙성중 입니다 

댓글 0
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