Name: 달콤한 과일 디저트! 바나나를 튀기면 반하나?
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바나나 2개; 오리엔탈소스 적당량; 밀가루 1컵; 전분 1T; 탄산수 2컵; 소금 약간; 레몬 1개

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달콤한 과일 디저트! 바나나를 튀기면 반하나?

최현석 쉐프가 누구나 따라기 쉽게 만들었다는
그 요리! 바나나를 튀기면 반하나!?

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바나나
2개 구매
오리엔탈소스
적당량 구매

[반죽재료]

밀가루
1컵 구매
전분
1T 구매
탄산수
2컵 구매
소금
약간 구매

[선택재료]

레몬
1개 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

반죽재료를 믹스한다. 국자로 떨어뜨렸을때 주르륵 흐르는 정도가 적당하다.

[반죽재료] 밀가루 1컵, 전분 1T, 탄산수 2컵, 소금 약간

덴카스는 달군 식용유에 반죽을 높은곳에서부터 떨어뜨려 살짝 튀겨낸다. 그리고 건진 후 키친타올에 받쳐 기름기를 제거한다.

키친타올

소스는 오리엔탈 소스 4, 올리브오일 1의 비율로 섞고 레몬 껍질을 갈아 넣는다.

소스(비율): 오리엔탈 소스 4, 올리브 오일 1, 레몬껍질

바나나를 밀가루, 튀김반죽, 덴카스에 순서대로 묻힌 후 달군 기름에 겉면만 익게 튀긴다.

바나나 2개

소스와 함께 낸다.

바나나튀김 관련 상품

등록일 : 2016-06-20 수정일 : 2017-11-17

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