<토마토불고기냉채> 여름철 입맛살리는요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,188

상품목록

푸키베베

<토마토불고기냉채> 여름철 입맛살리는요리

저는 한식스타일로 바싹 불고기처럼 간을 해서 불맛 나게 볶은 다음 상큼한 토마토를 얇게 썰어서 새콤달콤 소스 얹져 샐러드 처럼 가볍게 먹기 좋게 내어 보았어요. 더운 여름 입맛없을때 입맛살리는 요리로 강추 합니다.^^

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

불고기감 전용 고기
500g 구매
정종 또는 생강술
2큰술 구매
토마토 중간 사이즈
3개 구매

[불고기양념]

간장
2.5큰술 구매
설탕
1/2~1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
참기름
3큰술 구매
통깨
1큰술 구매
후추
약간 구매

[드레싱]

올리브오일
1작은술 구매
양조간장
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
식초
2작은술 구매
다진양파
2큰술 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 고기 기본잡내 없애기! 가장 중요한 작업중 하나 바로 핏물 제거하기 !
모든 고기는 핏물을 제거해야만 잡내가 나지 않아요 고기를 재웠는데 잡내가 난다면 핏물을 제거 하지 않아서 입니다. 키친타올을 이용해서 겹겹이 사이사이 고기를 놓아 핏물을 제거 했어요

그런 다음.. 정종 또는 생강술로 재우기. 생강술 2큰술 넣고 조물조물 냉장고에서 1시간 정도 재워 둡니다. 이렇게 하면 고기 특유의 잡내도 잡고 육질이 연해져요

랩을 씌우고 냉장고에 두고 숙성...

양념장 만들기 설탕이 녹을때까지 고루 잘 섞어 주세요 불고기감이라 기름기가 거의 없어서 참기름을 좀 넉넉히 넣어 두었습니다. 쇠고기와 참기름 궁합이 잘 맞는거 아시죠 ^^

고기에 양념을 붓고 고루 잘 섞어 주세요 30분에서 1시간 정도 양념이 배이게 둔 다음..

코팅이 잘된 팬에 볶아 주심 됩니다. 중간 중간 먹기 좋게 가위로 잘라 주시구요 노릇노릇 하게 바싹 구워 주면 완성~!!

새콤달콤 드레싱 만들기 설탕이 녹을때까지 잘 저어 주심 됩니다.

토마토는 깨끗이 씻은 다음 약간 도톰하게 썰어 주시는데요 칼로 누르면서 썰면 속에 물이 다 나오구 모양이 엉망이 됩니다. 칼끝으로 살살 문지른다는 생각으로 살살 썰어 주심 잘 썰려요

접시에 담고 소스를 토마토 위에 올리고

가운데 불맛나는 불고기를 담고 불고기 에도 살짝 드레싱을 곁들이면 완성 ~~

토마토불고기냉채 관련 상품

등록일 : 2016-06-13 수정일 : 2016-08-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

sns

댓글 0

#토마토요리 #소고기요리 #토마토 #소고기 #입맛살리는요리 #샐러드 #냉채 #토마토불고기냉채 #불고기냉채 #불고기양념 #제철요리 #다이어트

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(119)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(286)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(55)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(49)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(453)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(67)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(293)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.