오이소박이

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로즈원

오이소박이

지금제철인김치

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오이
20개 구매
부추
1단 구매
고추가루
1컵 구매
양파
2개 구매
멸치액젓
50ml 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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오이를 소금으로 문질러 씻어주신다음
적당한크기로 잘라서
대략 삼등분이나 조금큰오이같으면 4등분을 한답니다
그런다음 밑에 조금 남기고 열십자로 칼집을 내어서
소금에 절여줍니다

부추를 잘게 아님 적당히
본인들의 취향대로 잘라주시고
양파를 다져서 같이 넣어줍니다
그런다음 마늘은 안넣어도 되고요
넣고 싶으시면 조금만 넣어주세요
워낙에 부추김치에는
마늘을 안넣거든요
고추가루를 넣어서
버무려주는데
이때 액젖으로 간을 해서버무려
오이소박이 소를 만들어 주세요

가운데 열십자 낸곳으로 소박이 소를 집어넣어주세요

완성된 오이소박이

오이소박이 관련 상품

등록일 : 2016-06-09 수정일 : 2016-06-09

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레시피 작성자About the writer

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