감자채가 도우로, 감자채(뢰스티)피자♪

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서재인

감자채가 도우로, 감자채(뢰스티)피자♪

간단한 간식으로~ 한끼 식사로도 손색없는 감자채피자 만들기!!
밀가루는 하나도 들어가지 않은 영양만점 뢰스티피자인데요~
오븐도 필요없고, 도우도 필요없는 초초간단!!
만들어 볼까요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자 2개는 가늘게 채썰어줍니다.

프라이팬에 식용유를 충분히 두르고 가열한 뒤, 채 썬 감자를 동그랗게 모양 잡아가며 그대로 올려줍니다. 감자위에 소금도 살짝 뿌려주고요~ 가스불은 약불입니다. 제일 약한불!!

감자채전이 익는 동안 피자에 사용될 부재료를 준비합니다. 취향껏 사용하시구요~ 저는 냉동실에 넣어둔 자투리채소가 있어 그걸 사용했어요. (새송이버섯/청피망/양파/당근/어묵/옥수수콘)

냉동되어 있는 채소들은 기름없이 약불에서 수분 날려준다 생각하고 서서히 볶아줍니다.

감자채전의 윗부분이 서서히 익어가며 하얗게 변해가는게 보이면 감자가 익었다는 증거인데요..

이때 뒤집어줍니다. 가스불은 여전히 제일 약한불이고요~

감자채전 위에 케첩을 펴바릅니다.

그리고 미리 볶아둔 채소들을 듬뿍 올려줍니다.

피자치즈도 듬뿍 올려주고요~ 파슬리가루까지!!

마지막으로 뚜껑덮고 피자치즈를 녹여줍니다. 치즈가 다 녹으면 가스불을 중불로 올려 1분간 감자채전 밑면을 바싹하게 구워주고요~

치즈가 쭈~욱 늘어나는 부드러우면서도 포만감 가득한 영양만점 감자채전피자(뢰스티피자) 완성!!!!!

: 감자를 가늘게 채썰어야 속까지 부드럽게 잘 익어요.

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등록일 : 2016-05-30 수정일 : 2016-05-30

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http://blog.naver.com/believe1011

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댓글 2

#감자채전피자 #뢰스티피자 #감자요리 #간단한요리 #손님초대요리 #간단한간식

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