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팬이맘

쭈꾸미볶음만들기~~쭈꾸쭈꾸 쭈꾸미~~매콤하게

저녁이 시간이 다 되어가네요.~~
아무래도 저녁엔
이런 매콤한 쭈꾸미 볶음이 대세겠지요.^^~~
쭈꾸미를 콩나물과 같이 볶지않고
콩나물에 쭈꾸미 돌돌 싸서 먹었는데 ~~
이것도 아주 별미더라구여~~

ㅋㅋ 사실 쭈꾸미 양이 넘 적어서 입맛만 다시는 격이었어요
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쭈꾸미 손질법쭈꾸미 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쭈꾸미는 머리에 내장을 꺼내고
밀가루를 넣고 쭈구미를
박박 문질러 닦아주고~
특히 다리 팔판있는데는 집중적으로
불순물을 제거해줍니다.
후라이팬에 물과
소금 약간을 넣고
물이 끓으면 쭈꾸미를 넣고
살짝 데쳐줍니다.~~
쭈꾸미가 ~~ 쭈꾸~~르르 ~~말려듭니다.~~
건져서 살짝 씻었어요.~~뜨거워요.ㅠ
쭈꾸미 데쳐서 쓰지않으면 쭈꾸미탕이 됩니당~
콩나물은 씻어서 소금 1큰술 넣고
삶은 다음
찬물에 흔들어 씻어주세요.
소금을 넣고 삶아서 다시 간을 하지 않았어요.~~
콩나물에 깨소금과 참기름만 둘러주고

쭈꾸미는 잘라주고
청양고추도 썰어주고
고춧가루와 마늘
참기름, 물엿, 간장~~ 들어가는 양념은 모두 넣었네요.^^~~
양파와 청양고추도 모두 넣고
들들들 버무린 다음
쭈꾸미 양념한 것을 불에 올리고
사정없이 볶아주세요.^^~~
인정사정 볼 것 없다!!~~ ㅋㅋ
왜냐구요?
재빨리 센불로 볶아야 야채에서 국물이 덜 나오거든요.~~ㅎㅎ
지글지글 국물이 하나도 없죠?
윤기도 자르르 흐르고~~
맛도 짭조름하게 잘 된 것 같구요.~~
커다란 접시에 콩나물 듬뿍 깔고
그 위에 쭈꾸미볶음을 올려주고~~
콩나물과 쭈꾸미를 돌돌 말아서~~
쭈꾸쭈꾸~~쭈꾸미볶음만들기~~
매콤하게 아웅 맛지당~~
팁-주의사항
안주로 좋은 쭈꾸미볶음 ~~
혈중콜레스테롤도 줄여 준다는데 ~~
쭈꾸미볶음으로 지친 하루 피로를 풀어보세요.^^~~

등록일 : 2016-05-25 수정일 : 2016-05-25

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#쭈꾸미볶음#쭈꾸미#술안주
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