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CJ 제일제당

두부 달걀 올리브 샐러드

생두부와 삶은 달걀으로 만드는 간단하면서도 고급스러운 샐러드다. 부드러운 두부와 달걀, 톡 쏘는 레몬갈릭 드레싱, 여기에 짭조롬한 블랙 올리브로 맛의 포인트를 더한 완벽한 한 접시.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 0.7~1cm 정도 두께로 썬다.
달걀은 완숙으로 익혀 찬물에 담가 식힌 뒤 두부 두께로 슬라이스 한다. 블랙 올리브는 3등분하고 오이는 필러를 이용해 얇게 깎는다.
소스 재료(후춧가루, 다진마늘 2작은술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1/2작은술, 올리고당 2작은술, 카놀라유 2큰술, 소금 약간)를 모두 섞어 드레싱을 만든다.
접시에 두부와 달걀, 블랙 올리브, 오이를 보기 좋게 담은 뒤 드레싱을 곁들인다.

등록일 : 2011-11-28 수정일 : 2018-08-06

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제품
요리 후기 1

얄로루 2022-08-24 20:14:17

맛있네요-! 

댓글 0
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