멸치볶음~견과류와 아마씨넣어 지리멸치볶았어요~!~~

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로즈의 맛수다

멸치볶음~견과류와 아마씨넣어 지리멸치볶았어요~!~~

오늘은 얼마 전 만들어서 맛있게 먹은 아마씨 넣은 지리 멸치입니다~!!
아마씨를 통깨 대신 사용해도 좋을 것 같네요~~

타임지 선정 10대 슈퍼푸드 아마씨

아마씨에는 여성호르몬의 균형을 맞추는 식물성 애스트로 게인 리그난이 풍부하고

안면홍조나 불면증 같은 갱년기 증상을 개선할 수 있고

식이 섬유가 들어있어 변비를 예방하고 포만감을 주기 때문에 다이어트에도 도움이 된다고 합니다~!~

아마씨에는 식물성 에스트로겐이 석류의 200배나 된다고 합니다~@!

아마씨 드실 때 주의사항

아마씨는 생아마 씨를 드시게 되면 시안배당체라는 물질로

두통이나 가려움증이 올수 있으므로 볶아서 드셔야 하지요~~

그런데 요즘 홈쇼핑이나 시중에 판매하고 있는 아마씨들은 모두 볶아서 판매되는 것 같지요~!!

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

지리멸치
1공기 구매
호도
1큰술 구매
아몬드
1큰술 구매
아마씨
1큰술 구매

[재료]

간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다시마우린물
2큰술 구매
생강술
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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지리 멸치는 마른 팬에 기름 없이 한번 볶아서 체에 내려주었어요~!

초벌 볶는 사진이 없네요~~
볶은 지리 멸치를 체에 내려놓았어요~!!
아몬드와 호두는 절구에 빻아서 사용했어요~!!

양념장을 둥근 팬에서 바글바글 끓여주었어요~!!

양념장이 바글바글 끓을 때 지리 멸치를 넣어 살살 석어주었어요~!~
견과류도 넣어서 휘리릭 볶아줍니다~!~
마지막에 아마씨를 넣고 참기름 조금 넣어 마무리해주었어요~!~

견과류와 아마씨를 넣어 건강식 멸치볶음을 했답니다~!~
한동안 자극성이 없는 음식으로 식사를 하려고 합니다~!!~

통깨 대신 아마씨를 넣었더니
입안에서 아마씨가 톡톡 터지는 식감도 좋은데요~!!

짜지 않게 볶았기에 밥반찬으로 먹고 빵 위에도 올려서 먹고 있네요~@!
김밥쌀때도 넣어주면 좋고 주먹밥을 만들어도 좋겠지요~!!

글라스락에 담아서 냉장고에 넣지 않고 식탁에 올려놓고 수시로 먹고 있답니다~!~

멸치볶음 중에 저는 지리 멸치볶음을 좋아해서 자주 만들어 먹는 편이지요~!!
수시로 먹고 있는 지리 멸치볶음
집밥에 빠지지 않는 완소 반찬 지리 멸치볶음
매일 먹어도 질리지 않는 지리 멸치볶음을 아마씨와 견과류 덕분에
갱년기 여성들에게 더욱 좋은 반찬이겠지요~!

오늘도 초여름 날씨가 이어진다고 하네요~!!~
자외선도 강하고요!!
외출 시에는 자외선 차단제 꼭 바르시고 외출하세요~!!
오늘이 벌써 목요일 이네요~~
오늘 하루도 제 블로그를 방문해주시는 여러분들 좋은 일 가득한 하루 되세요~!!~

견과류지리멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2016-05-19 수정일 : 2016-05-19

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#멸치볶음 #견과류멸치볶음 #아마씨멸치볶음 #견과류아마씨지리멸치볶음 #칼슘

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