Name: 깻잎 장아찌 만들기
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 바라깻잎; 간장 300cc; 물 450cc; 매실액 100cc; 통마늘 5개

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메인쉐프

깻잎 장아찌 만들기

한번 만들면 밑반찬 걱정이 줄어드는~ 깻잎장아찌
바라껫잎은 연해서 질기지 않아요~^^

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바라깻잎
구매
간장
300cc 구매
물
450cc 구매
매실액
100cc 구매
통마늘
5개 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎을 깨끗하게 씻어서 물기를 빼줍니다.

깻잎을 차곡차곡 쌓아서 준비해 주세요.

간장, 물, 매실액을 냄비에 담고, 통마늘을 편으로 썰어 넣어주세요.

팔팔 끓인 간장베이스를~
이제 부어 주기만 하면 끝!

깻잎 장아찌를 담을 그릇을 준비하시고 깻잎을 담아 주세요.
그리고 그 위로 간장베이스를 부어 주세요~!
제일 중요한 팁은 깻잎을 뜨지 않게 눌러 주셔야 합니다.
저는 그릇을 이용했어요~^^

: 반나절 정도 실온에 두셨다가 냉장고에 보관 하시면 되구요~
하루정도 지나 드시면 됩니다~!

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등록일 : 2016-05-19 수정일 : 2023-04-03

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레시피 작성자About the writer

메인쉐프

http://blog.naver.com/tsom1000

요리 후기 1

빡탱이 2017-06-05 15:18:12

제가 좋아하는 스타일의 깻잎지에요~ 맛있게 잘 만들어서 먹고있어요~~~^^

#껫잎장아찌

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