Name: 문어 카르파쵸
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 문어데친것; 양파; 비니거 (or식초); 새싹

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19,946

락식

문어 카르파쵸

문어숙회를 이용한 "카르파쵸"
과일 비니거를 사용해 좀더 새콤상큼한 맛을 더했어요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

문어데친것
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양파
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비니거 or식초
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새싹
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

먼저 재료를 준비해주세요.
*문어는 먼저 삶아 두었습니다.

문어는 얇게 사선으로 회뜨듯이 잘라주세요

소스는 올리브유 3큰술+다진양파 2큰술+레몬즙+바질가루
+비니거 2큰술 을 넣어줍니다.
*비니거가 아닌 식초를 대신 사용해도 괜찬습니다 ^^
비니거는 과일향이 들어가 요리에 더욱 상큼함을 더해줍니다.

산딸기 비니거를 넣어 붉은기 가 도는 소스가 완성이 됩니다.

문어 위에 만들어둔 소스를 뿌려줍니다.

준비해둔 새싹과 양파위에 소스를 뿌려주면 완성

: 여름철 입맛없을때 먹으면 넘나 잘어울릴꺼 같은 요리!

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등록일 : 2016-05-13

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제품: 라치나타 과일비니거 스페인 여행 다녀오셨나요?라치나타 아시겠군요!80여년 전통에 최고 품질의 비니거를 생산해내고 있는 라치나타 ..

#문어 #이탈리아 #요리 #요리 #식초 #비니거 #산딸기 #새싹 #숙회 #여름요리 #여름 #안주 #술 #술안주 #손님 #집들이

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