한우 등심구이와 부추겉절이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,206

상품목록

환갑을꿈꾸는아줌마

한우 등심구이와 부추겉절이

오늘은 뭘 먹을까? 매일 고민이지만...

뭐 간단하게 아이들이랑 먹을 방법을 찾다보니

한우등심구이와 부추겉절이... 상추쌈으로도 맛있지만.

부추겉절이 만들어 등심구이와 먹어도 좋아요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

한우등심
500g 구매

[불고기소스]

양조간장
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
참깨
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
매실청 생략가능
1/2숟가락 구매

[부추겉절이]

부추
1주먹 구매
까나리액젓
1숟가락 구매
다진마늘 생략가능
1/4숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
참깨
솔솔 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

소불고기 양념을 만들어 등심에 재워 두었다가 구워 먹으면 좋아요..
(양조간장+마늘+설탕+참깨+참기름)
- 간은 조절 하세요.
제사상에 올라가는 적처럼요..
* 소스가 번거롭다면 등심 소금구이도 좋아요.

소고기는 칼집을 내어 주어요..
- 고기를 살때 정육점에서 칼집을 내달라고하면 된답니다.

칼집낸 고기에 만들어둔 양념을 잘 재워 두어요.
20~30분정도..
하루전날에 재워 두어도 맛있어요.
* 고기 연육을 위해서 배나 사과나 양파를 갈아서 넣어도 좋아요.

고기가 양념이 재워지는동안에
부추를 깨끗하게 씻어 겉절이 준비를 하면 된답니다.
* 부추는 넓은것보다는 조금 좁은게 맛있어요.

부추를 먹기 좋게 썰어서...
고춧가루+까나리액젓+마늘(생략가능)+참기름+참깨
살살 부쳐 주어요..
* 겉절이는 딱 먹을 양만 하는게 좋아요.

양념된 고기를 그릴이나 팬에서 구어 주어요.
* 양념이 되어 약불에서 굽다가 약약불에서 구었어요.

아이들이 바싹익은 고기를 좋아서 조금 바싹...
굽는 정도는 조절 하세요.

그릇에 부추겉절이먼저 담고,
등심구이를 담아 내면 된답니다.

푸짐한 상추쌈도 좋지만..
가끔은 부추겉절이와 등심구이도 괜찮아요.
궁합이 좋아서 영양적인면에도 배가 된다고 합니다.

: - 고기는 양념소스를 너무 과하지 않게 하는게 좋아요..(쌈으로는 괜찮지만.. 겉절이와 먹으면 소금구이처럼 )
- 부추겉절이는 살살 부쳐야 맛있어요.

등심구이 관련 상품

등록일 : 2016-05-12 수정일 : 2016-05-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

환갑을꿈꾸는아줌마

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

요리 후기 1

죠지리 2018-01-01 12:26:29

불고기 어렵다고만 생각해서 도전못하다가 이번에 처음으로 해봤는데!! 1도 안어렵고 남자친구고 맛있다고 난리에요 ㅎㅎ 레시피 최고입니다

댓글 0

#소고기등심구이 #소고기불고기양념 #부추겉절이 #한우등심구이 #등심구이 #등심 #부추 #겉절이 #뭘먹을까 #아이반찬 #한우

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(69)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(494)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(455)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(139)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(313)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(133)
3

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)
4

감자볶음 칼칼하고 맛있는 감자요리

팬이맘

4.9(34)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(82)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(362)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

오징어볶음 맛보장 레시피

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.