비오는날 먹기 딱 좋은 오뎅탕

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자몽의요리

비오는날 먹기 딱 좋은 오뎅탕

추적추적 비오는날, 뜨끈한 국물의 오뎅탕이 생각나죠? 그럴때 먹기 딱 좋은 초간단레시피의 오뎅탕!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수재료]

멸치 가루
1.5T 구매
간마늘
1T 구매
진간장
3T 구매
물
550ml 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 진간장 조리법

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버섯은 찢어주고, 청량고추와 대파는 먹기좋게 썰어줍니다

오뎅도 먹기좋게 썰어줍니다

냄비에 물 550ml를 붓고, 멸치가루 1.5T를 넣고 끓여줍니다

바글바글 끓기 시작하면 버섯을 넣어줍니다

유부주머니도 넣어줍니다

바로 대파를 넣습니다

맑은 오뎅탕국물을 위하여 체를 받치고 간마늘을 국물에 충분히 풀어준후 마늘은 버립니다.

청량고추를 넣어줍니다.

진간장3T를 넣고 간을 맞춥니다 기호에 맞게 간을 맞추세요.

30초 후 불을 끕니다.

: 오뎅이 불어터진걸 좋아하지 않는다면 다른 재료가 다 익었을때쯤, 거의 마지막에 살짝만 익혀드세요. 저 또한 그랬습니다.

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등록일 : 2016-05-12 수정일 : 2016-05-12

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

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#오뎅탕 #비오는날 #어묵탕 #오뎅탕끓이기 #초간단레시피 #자취생요리

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