Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

69,523
상품목록
main thumb
서재인

국물이 시원한 "애호박고추장찌개"♪

날씨는 무더워져도 속까지 시원해지는듯한 얼큰한 국 끓이기!!
고추장이 들어가도 오히려 더 깔끔하게 즐길수 있는 고추장찌개를 오랫만에 만들어 보았어요.
채소에서 우러나온 달큰한 육수가 진국인 요리,
간단하게 만들어 볼까요^^
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 재료들은 썰어주는데요~ 사진에서 보듯 큼직하게 썰어주세요, 청양고추/홍고추는 길이대로 동그랗게 썰어줬어요.
대파는 5cm길이로 먼저 자른다음, 길이대로 2~3등분 해줍니다.
냄비에 물5컵(종이컵 기준)을 넣어주고, 고추장 1스푼도 넣어줍니다.
고추장을 물에 잘 풀어줍니다.
그리고 감자를 먼저 넣어주고요~ 가스불 은 센불로 켜서 팔팔 끓여줍니다.
감자가 반쯤 익을때까지 팔팔 끓여주기~ 조각조각낸 감자라 센불에서 10분이면 충분히 익습니다(가스불 화력에 따라 차이있음)
한번 끓고 나면 애호박과 양파도 넣어주고요~ 다시 재료가 익을때까지 팔팔 끓여줍니다.
모든 재료가 다 익으면 다진마늘 1스푼을 넣어주고요~
이어서 새우젓을 넣어 모자란 간을 맞춰줍니다.
마지막으로 대파와 청양고추, 홍고추도 넣어주고요~
대파 숨이 죽을때까지만 끓여주면 애호박고추장찌개 끓이기는 완성~
야채육수로 시원한 국물이 일품인 애호박고추장찌개 완성!!★★
팁-주의사항
고추장찌개의 간은 반드시 새우젓으로 해주세요!!!
새우젓이 국물맛을 감칠나게 해줍니다.

등록일 : 2016-05-12 수정일 : 2016-05-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 17

진유선 2024-09-05 09:16:50

집에 애호박이랑 감자가 있길래 무슨요리할까 하다가 보고 해봤는데 남편이 너무 맛있다네요^^ 감사합니다~~ 

희야님♡ 2017-10-23 21:16:03

건새우도 넣구했더니 국물이 시원하니 좋았어요^-^ 간단해서 초보자에게도 너무 좋네요 

ael**** 2023-08-17 12:30:35

이 레시피가 간단하면서도 저희 입맛에 딱 맞는것같아요 맛있게 잘 먹었습니다~~❤ 

댓글 8
파일첨부
로제파스타 맛보장 레시피
더보기
김밥 맛보장 레시피
더보기
두부샐러드 맛보장 레시피
더보기
느타리버섯무침 맛보장 레시피
더보기
라떼 맛보장 레시피
더보기
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
갈비찜 맛보장 레시피
더보기
간장감자조림 맛보장 레시피
더보기
감자채볶음 맛보장 레시피
더보기
두부조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피